Adjika lazat dengan terung, tomato dan lada dalam periuk perlahan

Kelebihan utama resipi adjika terung purba yang ditawarkan hari ini adalah kesederhanaannya. Resipi terbukti saya dengan foto langkah demi langkah sedia untuk anda. Saya perhatikan bahawa hari ini saya akan membuat penyediaan dalam periuk perlahan, tetapi, pada dasarnya, semuanya juga boleh dilakukan dalam kawah atau periuk biasa.

Kami memerlukan produk berikut:

• terung - 3 kg;
• tomato - 3 kg;
• lada benggala - 10 pcs.;
• bawang putih - 2 pcs.;
• minyak sayuran - 200 ml;
• cuka - 100 ml;
• garam - 3 sudu besar. l.;
• gula - 3 sudu besar. l.

Cara memasak adjika dengan terung, tomato dan lada untuk musim sejuk

Bilas terung dengan air mengalir dan potong beberapa bahagian. Kisar bahagian yang dicincang menggunakan pemproses makanan.

Basuh lada, buang biji dan tangkai. Kisar dalam pemproses makanan.

Seterusnya, mari kita beralih kepada tomato. Sayur-sayuran mesti dibasuh dan disalurkan melalui pemerah jus. Akibatnya, anda akan mendapat jus tomato tanpa biji dan kulit.

Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam bekas multicooker.Masukkan jus tomato dan lada ke dalamnya. Pilih fungsi "Masak" dalam menu dan tetapkan masa memasak kepada 10 minit.

Selepas 10 minit, masukkan terung cincang ke dalam campuran lada dan jus tomato. Pada panel multicooker, pilih bahagian "Rebus". Tetapkan masa memasak kepada 40 minit.

Masukkan gula, cuka, garam dan bawang putih yang dilalui melalui penekan bawang putih ke campuran sayuran rebus.

Pada panel multicooker, tekan butang "Masak". Masak hidangan selama 5 minit lagi.

Basuh balang dengan baik dalam air suam dan mensterilkan. Untuk mensterilkan, anda hanya perlu memegang balang di atas air mendidih selama kira-kira 5 minit.

Letakkan adjika terung panas ke dalam balang yang disterilkan. Gulungkan persediaan buatan sendiri dengan penutup. Balut sehingga ia sejuk sepenuhnya, selepas terbalikkan.

Ia adalah perlu untuk menyimpan persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk di tempat yang gelap dan sejuk. Adjika yang lazat dengan terung, tomato dan lada, disediakan mengikut resipi lama ini, sesuai dengan hampir semua hidangan.