Plum ceri kering untuk musim sejuk

Di kebanyakan negara di Asia Tengah, pengeringan berlaku secara semula jadi di bawah matahari. Ini adalah kaedah yang baik, jika anda tidak memberi perhatian kepada masa pengeringan dan hakikat bahawa buah pada masa ini berdebu dan boleh diduduki oleh lalat. Nah, kerumitan sentiasa memindahkan palet buah-buahan kering ke dalam rumah semalaman, dan keperluan untuk memastikan ia tidak hujan.

Ia perlu mengeringkan plum ceri dalam pengering elektrik dengan lubang.

Apabila dikeringkan separuh, ia merebak terlalu banyak dan hanya tinggal satu kulit. Ia sememangnya cantik untuk menghias pencuci mulut, tetapi tidak lebih.

Berikut adalah plum dan plum ceri pada dulang pengeringan.

Maklumat lanjut tengok V video: Azerbaijan dapur — kering ceri plum V pengering elektrik.

Untuk menyediakan plum ceri untuk digunakan dalam hidangan daging pada musim sejuk, anda boleh mengeringkannya seperti marshmallow, hanya tanpa gula. Kemudian apa yang anda perlu lakukan ialah memotongnya menjadi kepingan dan anda akan mendapat rasa masam yang menyebabkan rasa daging atau keju.

Adalah mungkin, dan juga dinasihatkan, untuk menggunakan plum ceri yang masak dan terlalu masak untuk tujuan ini. Basuh, masukkan ke dalam kawah dengan bahagian bawah tebal dan letakkan di atas api perlahan.

Tidak perlu menambah air, plum ceri akan mengeluarkan jus tidak lama lagi, dan anda hanya perlu kacau dan rebus sehingga puri menjadi cukup pekat.

Selepas ini, sejukkan jisim dan kisar melalui colander atau ayak untuk memisahkan kulit dan biji.

Letakkan puri plum ceri ke dalam dulang marshmallow dalam lapisan sehingga 0.5 cm, dan keringkan pada suhu 40 darjah selama 20 jam.

Di dalam ketuhar, masa memasak untuk marshmallow plum ceri adalah 6-8 jam, pada suhu 90 darjah, dan dengan pintu terbuka sedikit.

Anda boleh menggunakan resipi video untuk membuat marshmallow plum: