Madu tembikai adalah jem yang harum dan lazat yang diperbuat daripada jus tembikai untuk musim sejuk. Cara menyediakan nardek madu tembikai.

Cara membuat jem madu tembikai untuk musim sejuk. Proses ini boleh dibahagikan secara kasar kepada tiga peringkat.

Pada peringkat pertama, saya akan memberitahu anda cara membuat jus tembikai.

Tembikai yang masak dan berair perlu dibasuh dengan teliti, dan kemudian, memegang tembikai di atas besen (supaya jus yang kita perlukan tidak mencurahkan sia-sia), potong kepada empat bahagian.

Kemudian, seolah-olah mengikis, gunakan satu sudu besar untuk memisahkan pulpa tembikai dari kulitnya.

Potong jisim berair merah yang terhasil, masukkan ke dalam serbet kapas dan, letakkan beban di atas, peras jus tembikai.

Langkah seterusnya ialah cara membuat sirap daripada jus tembikai.

Segala-galanya di sini lebih kurang boleh diramalkan - jus perlu direbus dan dipekatkan. Ini dilakukan dengan mudah - dengan kacau berterusan, panaskan jus dan biarkan ia mendidih.

Tanpa membenarkan ia sejuk, tapis melalui kain katun yang dilipat dalam 3-4 lapisan.

Sirap tembikai pada dasarnya sudah siap. Jika anda ingin menyediakan sirap, maka anda hanya perlu merebusnya semula dan tuangkannya ke dalam hidangan yang disediakan bersih.

Nah, kita beralih ke peringkat ketiga dan belajar cara membuat madu tembikai.

Kami teruskan mendidih jus, mula-mula tanpa menghidupkan api pada pembakar, dan kemudian secara beransur-ansur mengurangkannya kepada minimum dan kacau selalu. Kami melakukan ini untuk mengelakkan pembakaran.

Sebaik-baiknya, anda perlu meneruskan memasak sehingga isipadu jus tembikai adalah lebih kurang separuh daripada isipadu asal. Apabila memasak, seperti mana-mana jem lain, jangan lupa untuk mengeluarkan buih yang terhasil.

Anda boleh tahu bahawa nardek madu tembikai wangi kami sudah siap dengan konsistensi pekat dan warna coklat karamel.

Pada musim sejuk, jem tembikai yang lazat hanya boleh ditambah kepada teh, dan juga, menggunakan penyediaan kami sebagai asas dan menunjukkan imaginasi masakan, anda boleh menyediakan banyak hidangan dan pencuci mulut yang akan menggembirakan gigi manis anda.