Tembikai dalam tin untuk musim sejuk - resipi buatan sendiri dengan gambar cara membuat tembikai dalam balang.

Untuk menyediakan tembikai, anda boleh mengambil apa-apa jenis: "Astrakhan" dan "Ogonyok"... perkara utama ialah mereka tidak terlalu masak.

Untuk balang tiga liter anda memerlukan kira-kira 2-2.5 kg tembikai, 90 gram cuka, dan kira-kira 1.5 liter perapan.

Perapan untuk tembikai disediakan dalam bahagian per liter air: 1 sudu besar. garam, 2 sudu besar. l. Sahara.

Dan bagaimana untuk memelihara tembikai untuk musim sejuk.

Pertama, anda perlu membasuhnya dengan teliti dan mengeringkannya.

Ia sangat mudah jika tembikai bersaiz kecil. Kemudian mereka boleh dipotong dalam bulatan menjadi kepingan kecil, yang boleh diletakkan dengan mudah di dalam balang yang bersih dan disterilkan. Tetapi buah beri besar (selepas semua, tembikai adalah buah beri) boleh dipotong menjadi kiub yang mudah, yang mana agak banyak akan dimuatkan dalam balang.

Kini anda perlu menyediakan perapan mudah untuk tembikai. Untuk melakukan ini, rebus air, tambah garam, gula, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya dan tuangkan tembikai yang diletakkan di dalam balang. Sila ambil perhatian bahawa perapan tidak perlu dituangkan ke tepi; ia perlu meninggalkan ruang untuk cuka, yang akan kami tambah selepas rawatan haba balang.

Tutup persediaan dengan penutup dan tetapkan untuk pasteur selama 10 minit dari mendidih.

Selepas ini, keluarkan balang dari kuali, tambah cuka dan gulungkannya dengan kunci. Terbalikkan dan balut dalam selimut selama sehari.

Resipi mudah, penyimpanan mudah - dalam pantri pada suhu bilik.

Tembikai dalam tin yang lazat, disajikan dengan hidangan utama atau hanya sebagai pencuci mulut asli, akan membawa keseronokan yang tiada tandingan kepada semua orang. Manjakan diri anda dengan pembuka selera yang lazat yang disediakan dalam masa kurang dari satu jam.