Terung lazat dengan kacang untuk musim sejuk - salad musim sejuk yang mudah

Resipi langkah demi langkah yang mudah untuk penyediaan, digambarkan dengan foto, saya cadangkan menutupnya untuk musim sejuk.

Sebelum anda mula mengetin, mari sediakan semua produk yang diperlukan:

1 kg terung;

750 g tomato;

250 g lobak merah;

250 gram lada manis;

100 g bawang putih;

1 cawan kacang;

125 g gula;

35 gram garam;

50 g cuka 9%;

250 gram minyak bunga matahari.

Bagaimana untuk menyediakan salad musim sejuk dengan kacang dan terung

Kami mula memasak dengan merebus kacang, yang sebelum ini direndam semalaman di dalam air, selama sejam. Untuk penyediaan, pilih kacang yang tidak basah supaya ia mengekalkan bentuknya selepas dimasak.

Jom basuh dan kupas semua sayur. Kisar lobak merah dalam pengisar. Potong lada berisi manis menjadi jalur. Potong terung menjadi kiub. Sayur-sayuran yang terhasil boleh dilihat dalam foto.

Kisar bawang putih dan tomato dalam pengisar daging.

Tambah sayur-sayuran ke jisim tomato.

Campurkan garam, gula, minyak bunga matahari dalam bekas, gabungkan dengan jisim tanah, masak sehingga mendidih dan rebus selama 20 minit.

Seterusnya, masukkan kacang rebus, gaul rata dan reneh selama 10 minit lagi.

Akhir sekali, tuangkan 50 gram cuka 9% dan reneh selama 5 minit lagi.

Kami rasa untuk melihat jika ada rempah yang mencukupi, masukkan ke dalam disterilkan balang dan gulung penutup rebus.

Kini anda perlu menutup salad dalam tin dengan selimut dan biarkan ia sejuk. Selepas penyejukan, pindahkan bahan kerja ke bilik bawah tanah atau pantri untuk disimpan.

Hidangkan terung yang lazat dengan kacang sebagai ulam untuk daging goreng atau bakar. Dan jika tetamu tiba-tiba tiba-tiba untuk cepat berkumpul, maka salad musim sejuk ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera. Tidak kira bagaimana anda menghidangkan penyediaan terung dan kacang ini, ia akan menjadi lazat untuk semua orang!