Terung dengan lada dalam tomato untuk musim sejuk - salad terung yang lazat

Anda boleh memasak yang biru sama ada dikupas atau dikupas. Menggunakan resipi mudah ini dengan foto langkah demi langkah, saya menyediakan salad musim sejuk yang lazat daripada terung dan lada manis yang direbus dalam tomato. Ia sangat sesuai untuk setiap hari dan meja makan malam hujung minggu.

Untuk menyediakan anda perlu:

2.5 liter tomato;

1 pod lada panas;

2 kepala bawang putih atau 2 bawang;

0.25 liter minyak bunga matahari;

0.5 cawan gula;

0.5 cawan cuka 9%;

1.5 sudu kecil. garam;

6 pcs. terung;

6 pcs. lada benggala.

Cara memasak terung dalam tomato untuk musim sejuk

Tuangkan tomato ke dalam mangkuk berbingkai lebar dan biarkan ia mendidih selama 10 minit. Tomato boleh sama ada segar, diperbuat daripada tomato masak merah, atau disediakan daripada pes tomato yang dicairkan dengan air.

Masukkan lada panas yang dicincang halus dan bawang putih atau bawang besar ke dalamnya. Jika mahu, anda boleh menambah kedua-duanya.

Kemudian mereka pergi dengan: mentega, gula, garam dan cuka. Kacau dan, sementara sos tomato mendidih, potong lada menjadi jalur dan terung menjadi kepingan.

Ketebalan sayur-sayuran yang dicincang hendaklah lebih kurang sama. Ini adalah perlu untuk memasak walaupun. Lihat foto ini untuk melihat saiz kepingan yang saya pilih untuk diri saya sendiri.

Celupkan sayur ke dalam tomato dan reneh selama 30 minit, jangan lupa kacau.

Semak kematangan dengan memeriksa kelembutan lada dan terung, letakkannya panas disterilkan bank.

Sebelum ia sejuk sepenuhnya, balikkan bahan kerja ke atas penutup dan tutup dengan tuala.

Salad dalam tin terung dan lada manis yang sangat lazat dengan tomato dalam bentuk siap dihidangkan dengan apa-apa jenis daging, cutlet, kentang goreng atau bakar, pasta dan juga bubur.