Terung dalam tomato - resipi untuk menyediakan persediaan untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Untuk memasak anda memerlukan produk berikut:

terung 3 kg,

bawang putih 3 kepala,

sekeping lada panas,

lada manis 1 kg,

minyak bunga matahari 0.5 cawan,

cuka 9% 0.5 cawan,

lobak merah 1 kg,

gula 0.5 cawan,

garam 2 sudu besar,

jus tomato 2 liter.

Set produk ini membuat 5 liter balang salad siap sedia.

Bagaimana untuk menutup terung dalam tomato untuk musim sejuk

Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah menyediakan sayur-sayuran.

Basuh terung, potong kecil, kira-kira saiz jari kelingking, taburkan dengan garam, dan biarkan selama 30 minit.

Toskan cecair yang dipisahkan dan bilas dengan air.

Mari sediakan lada: potong tangkai dengan pisau dan keluarkan benih. Potong menjadi kepingan sederhana bentuk sewenang-wenangnya.

Kupas lobak merah dan potong kiub kecil.

Saiz potongan jelas kelihatan dalam foto.

Seterusnya, sediakan perapan: tambah bawang putih cincang, garam, gula, cuka, lada panas, dan minyak bunga matahari ke dalam jus tomato.Apabila sos tomato mendidih, masukkan sayur-sayuran dalam bahagian (separuh terung, lada, lobak merah).

Rebus selama 25 minit, susun bank, menggulung.

Letakkan bahagian seterusnya sayur-sayuran ke dalam perapan mendidih dan lakukan perkara yang sama seperti bahagian sebelumnya.

Oleh kerana terung digulung dalam tomato tanpa pensterilan, kami menyejukkan balang dengan penyediaan di bawah selimut. Ia boleh disimpan pada suhu bilik atau di dalam bilik bawah tanah.

Terung dalam tin dalam tomato dengan lobak merah dan lada akan melengkapkan hidangan utama dengan rasa mereka, dan sos boleh digunakan sebagai kuah untuk bubur. Sediakan anak biru kecil untuk musim sejuk dengan cara ini, tambahkan piggy bank masakan anda dengan resipi yang baik dan mudah. Orang yang anda sayangi pasti menyukainya.