Jus Lingonberry - kesegaran musim panas untuk musim sejuk: cara membuat jus lingonberry di rumah

Tag: Jus Lingonberry, Minuman buah-buahan

Lingonberry mempunyai banyak sifat bermanfaat, tetapi sayangnya, kawasan pertumbuhannya agak kecil. Selalunya, kita boleh melihat buah beri yang sihat ini bukan di hutan, bukan di pasaran, tetapi di pasar raya, di jabatan makanan sejuk beku. Walau bagaimanapun, tidak perlu sedih, kerana pembekuan tidak membahayakan beri dalam apa cara sekalipun dan jus lingonberry, walaupun ia dibekukan, ternyata tidak lebih buruk daripada yang segar.

bahan-bahan: cowberry, air, gula
Masa untuk menanda buku: Sepanjang tahun

Untuk menyediakan jus lingonberry yang anda perlukan:

1 kg lingonberry;
6 liter air;
0.5 kg gula;
Lemon, pudina - pilihan.

Nyahbekukan lingonberi secara semula jadi. Tidak perlu mencucinya, kerana ia telah dibasuh sebelum dibekukan. Jika anda mempunyai buah beri segar, maka tidak ada salahnya untuk membilasnya dengan air suam.

Seterusnya, terdapat nuansa. Jus Lingonberry agak spesifik dan ia tidak suka bersentuhan dengan logam. Cuba bekerja dengan cepat supaya ia tidak mempunyai masa untuk mengoksida, dan jika boleh, gunakan alat memasak seramik.

Kisar beri dan perah jus daripadanya. Anda boleh menggunakan penapis atau sekeping kain kasa.

Buat masa ini, tuangkan jus ke dalam balang bersih dan letakkan di dalam peti sejuk.

Isi kek yang tinggal dengan air dan tambah gula ke dalamnya. Letakkan kuali dengan kek di atas dapur dan biarkan ia mendidih. Sebaik sahaja air mendidih, keluarkan kuali dari dapur, tutupnya dengan tudung dan biarkan kuali sejuk ke suhu bilik.

Tapis pulpa melalui kain keju dan campurkan sup dengan jus tulen.

Untuk mengekalkan jus lingonberry untuk musim sejuk, ia perlu dipasteurisasi, kerana mendidihnya tidak begitu baik.

Tuangkan minuman buah-buahan yang telah disediakan ke dalam botol atau balang.

Letakkan penutup pada botol dan letakkannya padat dalam periuk berdasar lebar.

Isi botol dengan air panas, tambahkan 2-3 cm ke bahagian atas botol.

Hidupkan api di bawah kuali dan dari saat ia mendidih, pasteur jus lingonberry selama 15-20 minit.

Selepas masa ini tamat, keluarkan botol dari air, masukkannya ke dalam kotak kadbod dan bungkusnya dalam selimut hangat selama 8-10 jam.

Jus Lingonberry agak "berubah-ubah" dalam simpanan, oleh itu, cuba mengekalkan kemandulan semasa menyediakannya dan mematuhi resipi.

Terdapat banyak cara untuk memelihara lingonberi untuk musim sejuk. Jika anda takut untuk menyediakan minuman buah-buahan, keringkan lingonberry, atau masak daripadanya marshmallow. Ia tidak kurang enak dan menyihatkan.

Cara membuat jus lingonberry, tonton video:

Jus Lingonberry - kesegaran musim panas untuk musim sejuk: cara membuat jus lingonberry di rumah

Kategori

Entri Terkini