Sauerkraut cepat disumbat kubis - resipi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Penyediaan luar biasa dari produk biasa.

Cara memasak sauerkraut sumbat yang lazat.

Untuk penanda buku anda memerlukan kuali lebar yang besar dengan penutup diameter yang lebih kecil.

Anda perlu mengambil kepala kubis bersaiz sederhana dengan pusat yang longgar.

Potong setiap kepala kubis kepada 4 bahagian memanjang. Pastikan setiap suku mempunyai bahagian tangkai dari mana daun tumbuh.

Tuangkan air mendidih ke atas kubis untuk melembutkan sedikit daun.

Selepas air telah dikeringkan dan disejukkan sepenuhnya, kubis boleh disumbat. Di antara daun, letakkan kepingan atau hirisan mana-mana sayur-sayuran dan/atau buah-buahan yang sesuai yang anda miliki. Ini mungkin: lobak merah, lada benggala manis, akar saderi dan/atau pasli, epal, plum, pear... Anda boleh memilih bahan-bahannya dan menggabungkannya sendiri. Sebagai tambahan kepada yang segar, anda boleh menggunakan produk jeruk atau masin yang sudah ada dalam balang untuk musim sejuk. Tetapi saya tidak berbuat demikian, saya selalu menggunakan yang segar sahaja.

Seterusnya, kubis yang sudah disumbat perlu diletakkan dalam bekas dengan leher lebar dan diisi dengan air garam berikut: air (1 l), garam batu (2 sudu besar.l.), roti kvass atau jus bit (1 sudu besar).

Anda perlu mencurahkan air garam yang cukup supaya kubis ditutup sepenuhnya.

Seterusnya, letakkan serbet linen pada kubis, tudung atau pinggan diameter lebih kecil daripada "leher", dan sebarang berat di atas.

Biarkan hidangan dengan kubis di dapur atau pantri yang hangat selama 5-7 hari. Masa bergantung pada suhu di dalam bilik anda. Pada masa ini, air garam akan ditapai dan kubis akan diasinkan. Bahan kerja mesti disimpan dalam keadaan sejuk dan di bawah beban. Peti sejuk, ruang bawah tanah atau balkoni sejuk sesuai untuk ini.

Kubis yang disumbat cepat paling baik dimakan dalam masa 10-14 hari, apabila ia sangat lazat. Ini adalah cara anda mendapatkan penyediaan jeruk yang luar biasa yang diperbuat daripada kubis dan produk yang paling biasa untuk kita semua. Cuba resipi asal dan tinggalkan maklum balas anda.