Jem raspberi cepat tanpa memasak dengan rahsia

Rasa dan rupa penyediaan tidak akan pernah dibandingkan dengan rakan sejawatnya yang dimasak. Anda akan mempelajari rahsia dan kehalusan cara membuat jem raspberi cepat dari resipi foto langkah demi langkah saya.

Untuk mengelak sekeping musim panas dalam balang, kami memerlukan:

• raspberi 1 bahagian;
• gula 2 bahagian;
• vodka 10 ml.

Inventori:

• boleh untuk pemeliharaan;
• penutup untuk pemeliharaan;
• penghancur kayu.

Cara membuat jem raspberi tanpa memasak

Pertama, mari kita sediakan beri. Raspberi tidak dibasuh sebelum pemeliharaan sedemikian - ini penting! Oleh itu, anda perlu membeli atau mengumpul buah beri yang bersih.

Tidak kira berapa banyak raspberi yang anda ambil, anda sentiasa memerlukan dua kali lebih banyak gula.

Jika anda berjimat dengan gula, raspberi mungkin menjadi masam. Dalam kes saya, terdapat 0.5 kg raspberi dan 1 kg gula.

Taburkan raspberi dengan gula dan hancurkan.

Saya selalu menggunakan penumbuk kayu untuk menghancurkan raspberi. Tetapi anda boleh tumbuk raspberi dengan tangan yang bersih.

Kemudian, pindahkan bahan ini ke dalam kuali, sebaiknya aluminium, dan panaskannya di atas dapur pada suhu 85 darjah dengan kacau berterusan.

Pastikan jem tidak mendidih. Apabila jisim telah mencapai suhu yang diperlukan, matikan api dan ketepikan.

Saya cadangkan bank mensterilkan, juga, dengan cara yang cepat - ambil 50 ml air ke dalam balang, letakkan pada tong dan dalam ketuhar gelombang mikro. Sterilkan selama 3-2 minit pada kuasa maksimum. Rebus penutup selama beberapa minit.

Kemudian isi balang dengan jem, biarkan 1-2 cm ke penutup.

Dan kini tiba masanya untuk rahsia. Sejurus sebelum menggulung, tuangkan satu sudu penuh vodka di atasnya.

Dialah yang akan melindungi bahan kerja kita daripada sebarang bakteria dan pembengkakan balang. Selepas ini, gulungkan balang atau skru pada penutup.

Jem raspberi cepat tanpa memasak dengan rahsia sudah siap! Kami menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk.

Dalam keseluruhan sejarah pemuliharaan dengan cara ini, tin tidak pernah ditiup sekali. Dan di atas meja pada musim sejuk dan semasa tempoh musim luruh-musim sejuk sentiasa ada jem aromatik, semula jadi dan sangat lazat. Kami sangat menyukainya dengan penkek dan teh. Selamat menjamu selera!