Timun masin ringan cepat - cara memasak timun masin ringan dengan cepat.

Bahan-bahan untuk "sedikit garam":

- sudah tentu, timun - 1.5 kg;

- dill (sekumpulan dengan payung);

- lada hitam (kacang) - 6-7 kacang;

- lada sulah -4 -5 kacang;

- pudina (pudina lada lebih baik, tetapi jika tidak, apa-apa jenis akan dilakukan) - 4-5 tangkai;

- gula - 1 teh. salah;

- garam - 3.5 meja. salah;

- dan sudah tentu, kapur - 4 keping bersaiz sederhana.

Cara memasak timun masin ringan dengan jus limau nipis.

Setelah mengumpul semua yang anda perlukan untuk acar timun mengikut resipi buatan sendiri ini, kami boleh mula memasak.

Untuk memulakan, kisar kacang polong dua jenis lada dan sebahagian daripada garam (2.5 sudu besar) dalam mortar.

Keluarkan kulit dari limau nipis yang telah dibasuh dan digosok hingga kering menggunakan parutan halus dan masukkan ke dalam campuran garam dan lada parut.

Anda perlu memerah jus dari buah sitrus "dilucutkan" dengan cara ini.

Cincang halus pudina dan dill - daun dan batang bersama-sama, jangan pisahkan.

Untuk timun yang telah dibasuh terlebih dahulu, pastikan untuk memotong hujung kedua-dua belah dan potong setiap timun kepada 2-4 bahagian. Berapa banyak bahagian yang anda dapat bergantung pada saiz.

Letakkan timun dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan campuran dari mortar, tuangkan jus limau nipis dan kacau dengan teliti.

Kemudian, masukkan baki sayur-sayuran cincang dan garam ke dalam timun dan gaul lagi.

Timun masin cepat dengan jus limau nipis, disediakan mengikut resipi asal kami, boleh dirasai dalam masa setengah jam sahaja. Apabila menghidangkan, disyorkan untuk mengeluarkan garam yang melekat dari timun dan menyingkirkan sayur-sayuran yang berlebihan.

Resipi untuk penjerukan cepat timun ini sangat mudah, dari kategori "tetamu di depan pintu". Timun masin ringan yang disediakan menggunakannya mempunyai aroma "menarik" dan masam limau yang menyenangkan.