Zucchini cepat dan pedas untuk musim sejuk

Snek pedas disediakan dengan mudah dan cepat, kerana pensterilan tidak diperlukan, yang penting dalam musim panas seperti itu.

bahan-bahan:

zucchini muda 3 kg;

lada manis 7-8 pcs.;

tomato 3 kg atau jus tomato 1 l;

lada panas 1 pc.;

cuka 9% 100 gr;

bawang putih 6-7 ulas;

gula 200 gr;

garam 6 sudu besar;

minyak bunga matahari 100 gr.

Cara memasak zucchini pedas untuk musim sejuk

Daripada jumlah bahan ini adalah mungkin untuk membuat kira-kira 3.5-4 liter snek pedas siap sedia.

Perkara pertama yang perlu anda lakukan apabila mula memasak ialah memotong zucchini kecil muda secara menyerong menjadi kepingan nipis (lidah).

Kupas lada dari tangkai dan kisar bersama tomato dalam pengisar atau pengisar daging.

Sekiranya anda mempunyai jus tomato, maka kerjanya dipermudahkan - potong hanya lada dan campurkan dengan jus.

Rebus pulpa yang dihasilkan, tambah zucchini, minyak bunga matahari, garam, gula.

Masak dengan api perlahan selama 20 minit selepas proses mendidih bermula. Ia mungkin kelihatan pada mulanya terdapat terlalu banyak zucchini, tetapi dalam produk siap anda akan melihat bahawa ini tidak berlaku. Selepas kira-kira lima hingga enam minit, semasa proses memasak, mereka akan menjadi lebih lembut dan tenggelam.

Kini tiba masanya untuk menambah cuka dan bawang putih, dihancurkan dalam penekan bawang putih atau parut pada parut halus. Masak adunan selama 5 minit lagi. Berhati-hati meletakkan segala-galanya dalam balang yang disediakan dan gulung.

Pada musim sejuk, anda akan berterima kasih kepada diri sendiri atas usaha anda dengan memakan zucchini pedas yang disediakan untuk musim sejuk di kedua-dua pipi. Kecuali, sudah tentu, bahan kerja itu dimakan oleh keluarga anda lebih awal.