Kompot cepat dari epal taman untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Saya tidak melepaskan peluang dan dengan cepat membuat penyediaan yang begitu lazat. Foto langkah demi langkah yang diambil semasa proses memasak akan membantu anda dengan mudah menyediakan kolak epal ringkas untuk musim sejuk. Resipi penyediaan sangat cepat, kerana kami akan membuat penyediaan tanpa pensterilan.

Apa yang kita perlukan untuk satu balang tiga liter:

epal (kecil, mana-mana varieti) - ½ bahagian balang tiga liter;

gula pasir - 800 gram;

air - berapa banyak yang akan masuk ke dalam balang jika terdapat epal di dalamnya.

Cara memasak kompot epal untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Kami mengumpul atau membeli epal segar. Lebih baik jika ini adalah buah-buahan kecil. Epal dalam tin dari kompot juga agak boleh dimakan, oleh itu, lebih baik meninggalkan batang pada buah-buahan supaya mudah diambil kemudian.

Kami segera menimbang gula supaya mudah untuk menyediakan pengisian gula untuk kolak.

Kompot akan menjadi manis, jadi ia boleh dicairkan semasa disajikan.

Masukkan epal segar yang telah dibasuh balang, dan mungkin terdapat lebih sedikit atau lebih daripadanya, tetapi kompot akan tetap sedap.

Isikan bahan kerja dengan air mendidih melalui corong lebar.Anda memerlukan air sehingga "bahu" balang - seperti dalam foto, kerana jumlah air akan meningkat apabila kami menambah gula kepadanya.

Kami mengeluarkan corong, tutup balang dengan penutup dan biarkan selama setengah jam supaya kulit epal menjadi lembut dan kebolehtelapannya terhadap sirap gula meningkat.

Toskan air dari balang ke dalam periuk besar, biarkan ia mendidih dengan api yang tinggi dan segera masukkan gula.

Larutan mesti dikacau sehingga gula larut supaya tidak melekat di bahagian bawah.

Tuangkan sirap mendidih ke atas epal - cecair di dalam balang akan sampai ke leher.

Kami menggulung balang kompot epal, meletakkannya di atas tudung dan membungkusnya dalam selimut selama sehari.

Kolak epal yang lazat siap boleh disimpan di rumah, di bawah tanah, di dalam lubang sayur-sayuran, secara praktikal sehingga penuaian baru.