Marmalade buatan sendiri - resipi

Hari ini saya akan membuat marmalade buatan sendiri yang sangat aromatik dan lazat daripada buah beri dan lemon. Ramai pencinta manis lebih suka olahan manis untuk ada rasa masam sedikit dan keluarga saya juga tidak terkecuali. Dengan jus lemon, asid askorbik masuk ke dalam marmalade buatan sendiri, dan semangat memberikannya kepahitan yang halus.

Ia berlaku bahawa beberapa persiapan manis tidak dimakan pada permulaan musim baru. Jem, jem dan buah-buahan serta beri yang dikisar dengan gula boleh digunakan dengan cara lain. yang mana? Buat marmalade daripada mereka! Ia lazat, cepat, dan sangat luar biasa. Selepas percubaan kulinari ini, isi rumah anda akan melihat penyediaan ini dengan mata yang berbeza dan semua bekalan tahun lepas akan hilang serta-merta.

Suri rumah boleh membuat banyak persediaan yang berbeza untuk musim sejuk dari raspberi manis dan aromatik. Tidak begitu banyak perhatian diberikan kepada marmalade dalam perkara ini, tetapi sia-sia. Marmalade raspberi semulajadi dalam balang boleh disimpan di tempat yang sejuk dengan cara yang sama seperti jem atau marmalade buatan sendiri. Marmalade yang terbentuk disimpan dalam bekas kaca di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan, jadi marmalade boleh dianggap sebagai penyediaan musim sejuk yang lengkap. Artikel ini mengandungi resipi terbaik untuk membuat marmalade buatan sendiri daripada raspberi segar.

Sungguh mengagumkan betapa kita kadang-kadang boleh membazir dan membuang produk tersebut dari mana orang lain boleh mencipta karya sebenar. Sesetengah orang berfikir bahawa kulit tembikai adalah sampah dan jijik dengan hidangan yang dibuat daripada "sisa" ini.Tetapi jika mereka sekurang-kurangnya sekali mencuba marmalade yang diperbuat daripada kulit tembikai, mereka akan tertanya-tanya untuk masa yang lama dari apa ia dibuat, dan mereka tidak mungkin meneka jika mereka tidak digesa.

Jem dan konfitur adalah serupa dalam komposisi, tetapi terdapat juga perbezaan. Jem diperbuat daripada beri dan buah-buahan yang tidak masak dan padat. Potongan buah dan biji dibenarkan di dalamnya. Konfitur lebih cair dan seperti jeli, mempunyai struktur seperti jeli dan kepingan buah yang boleh dikenali dengan jelas. Jem diperbuat daripada buah-buahan yang terlalu masak. Bangkai adalah bahan yang sangat baik untuk jem. Di samping itu, selalunya jem berwarna coklat, ini disebabkan oleh mendidih yang lama dengan sejumlah besar gula. Tetapi ini tidak mencukupi untuk menukar jem biasa menjadi marmalade sebenar.

Marmalade boleh dibuat daripada jus dan sirap, tetapi, dalam kebanyakan kes, asas pencuci mulut buatan sendiri adalah puri yang dibuat daripada buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, serta buah-buahan dalam tin dan beri untuk makanan bayi. Kami akan bercakap lebih lanjut tentang membuat marmalade daripada puri dalam artikel ini.

Marmalade labu adalah pencuci mulut yang sihat dan semulajadi yang boleh anda buat dengan tangan anda sendiri. Ia tidak sukar untuk disediakan. Kebanyakan masa akan dibelanjakan hanya untuk marmalade memperbaiki bentuknya. Jadi, mari kita mula memasak.

Terdapat keperluan khas untuk puri bayi. Ia hanya mengandungi buah-buahan asli, jus dan tiada gula, kanji, lemak, pewarna, penstabil dan sebagainya. Di satu pihak, ini bagus, tetapi sebaliknya, kanak-kanak enggan makan beberapa jenis puri buah masam. Ini disebabkan terutamanya oleh kekurangan gula. Kami tidak akan berhujah tentang bahaya gula, tetapi glukosa yang merupakan sebahagian daripadanya hanya diperlukan untuk tubuh kanak-kanak, oleh itu, dalam had yang munasabah, gula harus ada dalam diet kanak-kanak.

Apakah perbezaan antara marmalade dan jem? Lagipun, kedua-dua produk ini disediakan hampir sama dan bahan-bahan untuk penyediaannya adalah sama sepenuhnya. Semua ini betul, tetapi ada satu "tetapi". Jem ialah versi marmalade yang lebih nipis. Ia mengandungi kurang gula, pektin, dan bahan pembentuk gel tambahan, seperti gelatin atau agar-agar, jarang ditambah pada jem. Tegasnya, di negara berbahasa Inggeris, hanya jem sitrus boleh membawa nama "marmalade"; semua yang lain dipanggil "jem".

Halia berhak menduduki salah satu tempat pertama di antara ubat-ubatan yang paling berkuasa dalam perubatan rakyat. Ia juga mendapat tempat dalam masakan, dan gabungan sifat perubatan dan rasa yang indah ini menjadikan pencuci mulut biasa menjadi pencuci mulut yang sihat.

Sirap marmalade semudah memerah pear! Jika anda menggunakan sirap yang dibeli di kedai, maka tidak akan ada kerumitan sama sekali dengan menyediakan makanan istimewa ini, kerana asas untuk hidangan itu sudah disediakan sepenuhnya. Jika anda tidak mempunyai sirap siap sedia, anda boleh membuatnya sendiri daripada buah beri dan buah-buahan yang terdapat di dalam rumah.

Blackcurrant mengandungi sejumlah besar pektinnya sendiri, yang membolehkan anda membuat pencuci mulut seperti jeli manis daripadanya tanpa bahan tambahan tambahan untuk mengekalkan bentuknya. Makanan istimewa seperti itu termasuk marmalade. Walau bagaimanapun, ia perlu dikeringkan menggunakan ketuhar atau pengering elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Terdapat juga kaedah ekspres untuk menyediakan marmalade currant berdasarkan agar-agar dan gelatin. Kami akan bercakap tentang semua kaedah ini dengan lebih terperinci dalam artikel ini.

Marmalade adalah makanan istimewa yang boleh dibuat daripada hampir mana-mana buah beri dan buah-buahan. Anda juga boleh menggunakan beberapa jenis sayur-sayuran, serta sirap dan jus siap sedia. Marmalade daripada jus disediakan dengan sangat ringkas dan cepat. Menggunakan jus yang dibeli di kedai membuat tugas lebih mudah. Jika anda lebih suka mengawal proses mencipta pencuci mulut yang paling halus dari awal hingga akhir, maka anda boleh menyediakan sendiri jus dari buah-buahan segar.

Beri hitam taman tidak berbeza dari kakak hutan mereka dalam kualiti yang berguna. Di samping itu, ia lebih besar dan lebih produktif, berkat pemilihan dan penjagaan. Selama sejam, tukang kebun tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan hasil tuaian yang kaya. Kanak-kanak, dan juga orang dewasa, tidak begitu menyukai jem blackberry. Ia lazat, tiada apa yang boleh dikatakan di sini, tetapi benih yang kecil dan keras merosakkan keseluruhan mood. Oleh itu, apabila menyediakan marmalade blackberry, anda perlu mengambil kira ini dan jangan malas.

Orang Perancis sentiasa terkenal dengan imaginasi dan resipi masakan asli mereka. Mereka menggabungkan yang tidak sesuai, dan kadang-kadang sangat sukar untuk memaksa diri anda mencuba hidangan masakan seterusnya. Tetapi kami mesti mengakui bahawa jika anda telah memutuskan untuk mencuba, satu-satunya penyesalan anda ialah anda tidak melakukannya lebih awal.

Makanan istimewa kegemaran dari zaman kanak-kanak ialah "Cranberry in Sugar." Serbuk manis dan buah beri masam yang tidak dijangka hanya menyebabkan ledakan rasa di dalam mulut. Dan anda meringis dan mengernyit, tetapi mustahil untuk berhenti makan cranberry.

Blueberry menggabungkan banyak sifat berguna dan pada masa yang sama mempunyai rasa yang sangat menyenangkan.Tidak perlu memaksanya untuk makan, satu-satunya persoalan ialah bagaimana untuk memelihara blueberry untuk musim sejuk supaya anda boleh mempunyai ubat lazat ini sepanjang musim sejuk.

Jadi musim luruh telah tiba. Dan bersamanya datang buah yang unik, dan sangat murah. Ini adalah quince. Ramai orang tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan penuaian. Sementara itu, persiapan musim sejuk dari quince adalah anugerah. Kolak, pengawet, jem, inti pai, dsb. Bagaimana pula dengan pencuci mulut yang dipanggil quince marmalade tanpa pemekat?

Plum ceri adalah baik untuk semua orang, kecuali ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama. Buah-buahan yang masak mesti diproses dengan segera supaya ia tidak rosak sepenuhnya. Salah satu cara untuk mengekalkan plum ceri untuk musim sejuk adalah dengan membuat marmalade daripadanya. Lagipun, idea untuk membuat marmalade berpunca daripada buah-buahan yang terlalu masak yang perlu dipelihara sehingga musim bunga.

Marmalade yang lazat ini boleh digulung ke dalam balang dan disimpan sepanjang musim sejuk. Atau tuangkannya ke dalam acuan dengan segera jika anda bercadang untuk memakannya dengan segera. Lagipun, aroma dan kualiti produk lebih terpelihara jika bekas ditutup.