Menyediakan daging untuk kegunaan masa depan di rumah - resipi

Keluarga saya suka makan lemak babi. Dan mereka memakannya dalam kuantiti yang banyak. Oleh itu, kaedah pengasinan lemak babi yang berbeza telah dicuba. Tetapi salah satu kegemaran saya ialah resipi untuk mengasinkan lemak babi dalam air garam.

Hari ini kita akan menyediakan lemak babi masin dengan bawang putih dalam balang. Dalam keluarga kami, pilihan lemak babi untuk pengasinan dibuat oleh suami. Dia tahu bahagian mana yang terbaik untuk dipilih dan dari mana untuk memotongnya.Tetapi ia sentiasa mengambil kira keutamaan saya bahawa lemak babi harus mempunyai celah.

Rebus buatan sendiri yang lazat adalah penemuan sebenar untuk mana-mana suri rumah. Penyediaan ini adalah bantuan yang baik apabila anda perlu menyiapkan makan malam. Penyediaan yang dicadangkan adalah universal, bukan sahaja disebabkan oleh jumlah minimum bahan daging yang boleh ditukar ganti, tetapi juga kerana kemudahan penyediaannya.

Setiap keluarga yang menyukai lemak babi masin mempunyai resipi pengasinan sejagat sendiri. Saya akan memberitahu anda tentang kaedah saya yang agak mudah untuk mengasinkan lemak babi yang lazat.

Resipi ini adalah penemuan yang hebat untuk mana-mana suri rumah, kerana ia menggabungkan kesederhanaan, faedah, dan juga keupayaan untuk menyediakan ayam dengan mudah untuk musim sejuk. Rebus ayam buatan sendiri di dalam ketuhar ternyata lembut, berair dan enak.

Tidak selalu mungkin untuk membeli sekeping kecil daging dari mana hidangan segera disediakan. Oleh itu, anda mesti boleh menyimpannya dengan betul. Lagipun, jika anda tidak mematuhi syarat penjimatan yang diperlukan, ia akan cepat merosot.

Brisket masin mempunyai peminat di seluruh dunia, dan terdapat banyak resipi untuk menyediakan makanan istimewa yang hebat ini. Brisket masin yang dibeli di kedai mungkin mengecewakan dengan rasanya. Selalunya ini adalah sekeping lemak babi yang terlalu masin dan terlalu kering dengan daging, yang menelan belanja yang besar, tetapi sangat sukar untuk dikunyah. Jangan bazirkan wang anda pada produk siap, tetapi baca resipi tentang cara membuat brisket di rumah.

Lemak dengan lapisan sudah menjadi produk yang lazat, dan banyak bergantung pada kaedah penyimpanannya. Malah sekeping lemak babi yang paling lazat dan mahal dengan lapisan boleh rosak jika ia tidak diasinkan atau disimpan dengan betul.

Salo telah lama menjadi ciri utama Ukraine. Ukraine adalah besar, dan terdapat banyak resipi untuk mengasinkan lemak babi. Setiap wilayah, setiap kampung mempunyai resipi sendiri, dan semuanya sangat baik.

Dengan kemunculan perokok rumah kecil, setiap suri rumah berpeluang menghisap daging di dapur sendiri, malah setiap hari. Tetapi untuk daging salai menjadi lazat, ia mesti dimasak dengan betul. Kami akan bercakap sekarang tentang cara mengasinkan daging untuk merokok.

Pasti semua orang telah mencuba ayam kering sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Ini adalah makanan istimewa yang tiada tandingan, dan nampaknya sangat sukar untuk menyediakan hidangan sedemikian. Saya bersegera untuk meyakinkan anda - ia sangat mudah. Untuk memasak itik kering, anda hanya perlu garam dengan betul.

Sebelum merokok, semua produk daging mesti diasinkan, perkara yang sama berlaku untuk lemak babi. Spesifik merokok adalah sedemikian rupa sehingga, pada dasarnya, kaedah pengasinan tidak penting. Jika pengasinan kering disyorkan untuk penyimpanan jangka panjang, maka untuk merokok anda boleh menggunakan sama ada merendam dalam air garam atau garam kering.

Daging cincang kering berguna bukan sahaja semasa mendaki. Ini adalah snek yang indah dan daging segera apabila anda tidak mempunyai banyak masa untuk memasak. Hanya tuangkan air mendidih ke atas satu sudu daging cincang kering dan anda akan mendapat secawan sup daging yang lazat.

Daging mempunyai jangka hayat yang sangat singkat, dan jika anda merancang perjalanan jauh ke kawasan yang jarang penduduk, maka anda harus menjaga penyediaan makanan. Lagipun, daging kering mempunyai jangka hayat yang hampir tidak berkesudahan, dan memulihkannya selepas pengeringan semudah mengupas pear. Tuangkan segenggam daging ke dalam bubur atau sup yang anda sediakan, dan selepas beberapa minit ia akan menjadi seperti sebelumnya lagi - berair dan aromatik.

Saya akan kongsikan cara mudah dan cepat untuk garam lemak babi di rumah. Ramai orang berfikir bahawa proses penyediaan lemak babi adalah prosedur yang panjang dan intensif buruh. Saya akan membuktikan kepada anda bahawa ini tidak begitu.

Semua orang tahu betapa sihatnya bubur barli mutiara. Walau bagaimanapun, tidak semua suri rumah boleh memasaknya. Dan ia memerlukan banyak masa untuk menyediakan hidangan sedemikian. Justru kerana anda tidak perlu kecoh di sekitar dapur setiap kali anda ingin memanjakan orang yang anda sayangi dengan makanan yang lazat dan sihat, anda harus menyediakan bubur barli mutiara dengan ayam untuk musim sejuk.

Rebusan kuarters ayam berair yang menyelerakan, disediakan dalam periuk perlahan mengikut resipi ringkas ini, boleh bersaing dengan mudah dengan rebusan yang dibeli di kedai. Rebus ini disediakan tanpa menambah lemak atau pengawet,

Daging telah mendapat popularitinya dalam masakan negara yang berbeza kerana khasiatnya yang berharga dan sifat rasa yang sangat baik. Ramai suri rumah tahu bahawa memasak dengan daging segar adalah keseronokan. Tetapi tidak selalu mungkin untuk menggunakan makanan segar semasa menyediakan hidangan.

Suri rumah boleh membeli sosej rebus di kedai, atau anda boleh mencuba memasaknya di dapur anda sendiri. Sosej buatan sendiri ini lazat dan sihat, ia sesuai untuk sandwic, ia digunakan untuk menyediakan salad yang lazat dan mengenyangkan, dan ia juga ditambah kepada telur hancur.

Sesiapa yang sering membuat sosej buatan sendiri tahu bahawa sosej yang paling lazat dibuat dalam sarung semulajadi, iaitu usus babi biasa. Anda boleh membelinya di pasar atau pasar raya, atau anda boleh menyediakannya sendiri untuk kegunaan masa hadapan. Bagaimana untuk melakukan ini dengan betul akan dibincangkan lebih lanjut.