Persediaan manis

Melissa telah lama melampaui sekadar herba perubatan. Ia digunakan secara aktif dalam masakan, untuk menyedapkan hidangan daging, minuman dan pencuci mulut. Salah satu pencuci mulut ini ialah jem lemon balm. Jem ini agak serba boleh. Ia sesuai untuk roti bakar, koktel, dan hanya untuk menghias pencuci mulut.

Ivan Michurin sendiri terlibat dalam pembiakan varieti gooseberry hitam. Dialah yang memutuskan untuk menggabungkan currant hitam dengan gooseberry zamrud dalam satu buah beri untuk mencapai kepekatan maksimum vitamin dan rasa. Dia berjaya, dan jika jem gooseberry hijau dianggap diraja, maka jem gooseberry hitam boleh dipanggil imperial.

Jem mangga dimasak dalam dua kes - jika anda membeli buah yang belum masak, atau ia terlalu masak dan hampir rosak. Walaupun, jem mangga ternyata sangat lazat sehingga sesetengah orang secara khusus membeli mangga hanya untuk jem.
Mangga adalah buah eksotik; membuat jem daripadanya tidak lebih sukar daripada membuat jem daripada pic.

Apa yang lebih baik daripada rasa beri segar pada musim sejuk? Betul, hanya beri segar dengan gula. 🙂 Bagaimana untuk mengekalkan semua sifat dan rasa currant hitam dan raspberi untuk musim sejuk?

Jem Chanterelle kedengaran luar biasa dan pelik hanya kepada kami. Di Sweden, gula ditambah kepada hampir semua penyediaan, tetapi mereka tidak menganggap cendawan dengan gula sebagai jem. Jem chanterelle yang disediakan oleh suri rumah kami adalah berdasarkan resipi Sweden, namun, ia sudah menjadi pencuci mulut yang lengkap. Boleh kita cuba?

Raspberi kuning mempunyai rasa yang lebih manis, walaupun ia mengandungi lebih banyak biji. Oleh kerana itu, jem sering dibuat daripada raspberi kuning, tetapi jem yang disediakan dengan betul tidak kurang enak. Lagipun, buah beri tetap utuh, dan bijinya boleh dikatakan tidak kelihatan.

Ia sentiasa sedih apabila epal jatuh ke tanah sebelum ia masak. Tidak mustahil untuk makan bangkai, kerana epal hijau masam dan masam, dan belum lagi kekerasannya. Kebanyakan tukang kebun, mengeluh sedih, menanam bangkai di dalam lubang, melihat dengan sedih beberapa epal yang tinggal di atas pokok, menguburkan impian tuaian yang kaya dan pantri penuh dengan jahitan.

Hidangan masakan kebangsaan Armenia kadangkala mengejutkan dan menggembirakan dengan kepandaian mereka menggabungkan apa yang kelihatan mustahil untuk digabungkan. Sekarang kita akan melihat resipi untuk salah satu hidangan "mustahil" ini. Ini adalah jem yang dibuat daripada terung, atau yang "biru", seperti yang kita panggil.

Adakah mungkin membuat jem dari ceri beku? Lagipun, peralatan kadang-kadang tidak boleh dipercayai, dan apabila penyejuk beku rosak, anda mula tergesa-gesa berfikir tentang cara memelihara makanan anda untuk musim sejuk. Anda boleh membuat jem dari ceri beku dengan cara yang sama seperti dari yang segar.

Banyak resipi yang menarik mempunyai resipi yang terlalu kompleks atau bahan mahal yang sukar ditemui. Resipi sedemikian direka untuk gourmet dengan rasa yang indah. Kebanyakan orang tidak begitu menuntut dan mudah menggantikan bahan-bahan resipi, mendapatkan produk yang sama lazat, tetapi jauh lebih murah dan lebih mudah. Dalam artikel ini, kami menjemput anda untuk membiasakan diri dengan resipi yang mudah dan berpatutan untuk jem bawang.

Jangka hayat mulberi, atau mulberi, adalah sangat singkat.Adalah mustahil untuk memastikannya segar, melainkan anda membekukannya? Tetapi petak penyejuk beku bukan getah, dan mulberi boleh dipelihara dengan cara lain, contohnya, dengan membuat jem daripadanya.

Jika semasa kecil anda mencari "bunga bertuah" ungu dengan lima kelopak dalam tandan ungu, membuat hajat dan memakannya, maka anda mungkin mengingati kepahitan ini dan pada masa yang sama manis seperti madu di lidah anda. Anda mungkin terkejut, tetapi jem yang sangat baik diperbuat daripada ungu, yang rasanya sedikit seperti madu soba, tetapi jem ini lebih halus, dengan aroma bunga yang ringan.

Bagi saya, musim bunga bermula apabila burung ceri mekar. Aroma ceri burung yang manis dan memabukkan sukar untuk dikelirukan dengan apa-apa lagi; ia membuatkan kepala anda berputar dan berbau seperti musim bunga. Malangnya, bunga ceri burung tidak bertahan lama, dan aromanya dibawa oleh angin, tetapi sebahagiannya kekal dalam buah beri. Jika anda menyukai musim bunga dan merindui kesegaran ini, saya menawarkan beberapa resipi untuk jem ceri burung.

Banyak jenis plum ceri mempunyai satu ciri yang tidak menyenangkan - benih yang tumbuh ke dalam. Adalah mustahil untuk mengeluarkan biji ini tanpa mengubah plum ceri menjadi puri. Tetapi terdapat juga jenis di mana benih mudah ditolak dengan tongkat. Apabila memilih cara membuat jem plum ceri, anda perlu mengambil kira ciri ini.
Plum ceri, tidak seperti plum sesamanya, mengandungi kurang gula, tetapi lebih banyak kalsium. Biji plum ceri digunakan sebagai salah satu komponen untuk pembuatan tablet karbon teraktif. Jadi, walaupun anda perlu membuat jem dengan biji, ambil keselesaan kerana anda mendapat lebih banyak faedah daripada jem anda.

Rosehip adalah pokok renek yang meluas. Semua bahagiannya dianggap berguna: hijau, bunga, buah, akar dan ranting. Selalunya, pinggul mawar digunakan dalam masakan dan untuk tujuan perubatan. Bunga kurang popular. Ini disebabkan oleh fakta bahawa perlu untuk mengumpul perbungaan merah jambu semasa tempoh berbunga aktif mereka, yang berlaku untuk masa yang agak singkat. Jem yang lazat disediakan daripada kelopak rosehip yang harum. Anda boleh membelinya di kedai, tetapi harga untuk makanan istimewa ini sangat tinggi. Untuk memberi anda peluang untuk menikmati pencuci mulut yang luar biasa, kami telah mengumpulkan maklumat terperinci untuk anda tentang peraturan untuk mengumpul dan memproses kelopak bunga rosehip yang halus, serta semua cara untuk membuat jem daripada mereka di rumah.

Yoshta adalah sejenis kacukan currant hitam dan gooseberry. Ini adalah buah beri besar, saiz gooseberry, tetapi tidak mempunyai duri, yang merupakan berita baik. Rasa yoshta, bergantung pada varieti, mungkin lebih mirip dengan gooseberries atau currants, bagaimanapun, dalam apa jua keadaan, jem yoshta sangat lazat dan sihat.

Jem delima sukar digambarkan dengan kata-kata. Lagipun, biji delima dalam sirap likat delima telus adalah sesuatu yang ajaib dan lazat. Jem dimasak dengan biji, tetapi mereka tidak mengganggu sama sekali kemudian. Dan jika anda menambah pain atau walnut pada jem delima, maka kehadiran biji mungkin tidak diperhatikan sama sekali. Tetapi, kacang, seperti bahan tambahan lain, tidak perlu. Jem ternyata sangat lazat.

Untuk masa yang lama, elderberry hitam dianggap secara eksklusif sebagai tumbuhan farmaseutikal. Lagipun, semua bahagian belukar sesuai untuk menyediakan ubat, dari bunga hingga akar.
Elderberry mengandungi toksin tertentu, dan anda perlu mahir menyediakan ubat, atau terutamanya pencuci mulut daripadanya. Selain itu, anda tidak boleh menggunakannya "sesuka hati anda." Walaupun kandungan toksin berkurangan selepas rawatan haba, orang yang mempunyai penyakit kronik atau wanita hamil harus makan elderberry dengan sangat berhati-hati.

Persimmon adalah buah yang agak spesifik. Anda tidak akan tahu apa yang anda akan dapat. Adakah ia akan menjadi buah yang manis dan berisi, atau pulpa astringen tart yang mustahil untuk dimakan? Apabila membuat jem, semua kekurangan boleh dibuang, diperbetulkan dan anda boleh mendapat kesesakan yang anda tidak akan dapat menariknya keluar oleh telinga.

Ia berlaku bahawa beberapa persiapan manis tidak dimakan pada permulaan musim baru. Jem, jem dan buah-buahan serta beri yang dikisar dengan gula boleh digunakan dengan cara lain. yang mana? Buat marmalade daripada mereka! Ia lazat, cepat, dan sangat luar biasa. Selepas percubaan kulinari ini, isi rumah anda akan melihat penyediaan ini dengan mata yang berbeza dan semua bekalan tahun lepas akan hilang serta-merta.