Pengeringan

Apabila anda bercakap tentang fakta bahawa anda boleh mengeringkan tembikai, ramai yang terkejut. Lagipun, tembikai adalah 90% air, jadi apa yang akan kekal daripadanya selepas dehidrasi? Dan mereka betul, tidak banyak yang tinggal, tetapi yang tinggal cukup untuk menggembirakan orang yang anda sayangi atau mengejutkan tetamu.

Strawberi adalah salah satu tumbuhan di mana bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga daunnya berguna. Strawberi yang dikeringkan dengan betul mengekalkan sifat penyembuhan dan aroma selama 2 tahun, yang mana lebih daripada mencukupi.

Currant adalah buah beri berair dan aromatik yang bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga banyak vitamin dan mineral. Malangnya, tempoh masaknya sangat singkat sehingga kita tidak mempunyai masa untuk menikmati rasa buah beri sepenuhnya. Mereka telah cuba menyediakannya untuk musim sejuk sejak sekian lama. Kaedah yang paling biasa ialah mengetin beri. Tetapi, apabila dimasak, currant kehilangan kebanyakan sifat bermanfaatnya.Oleh itu, pengeringan currant hitam adalah kaedah yang paling berkesan yang akan mengekalkan bukan sahaja rasa, tetapi juga sifat berfaedah currant.

Kami menjual epal hampir sepanjang tahun, tetapi epal yang ditanam pada musim panas atau musim luruh masih dianggap paling sihat dan sedap. Untuk mengekalkannya untuk masa yang lama, tanpa perlu risau, anda boleh mengeringkannya. Pengeringan dalam pengering elektrik dianggap sebagai kaedah pengeringan terbaik: ia agak cepat, mudah dan mudah berbanding dengan pengeringan di udara terbuka atau dalam ketuhar.

Musim luruh adalah masa ketika tukang kebun sibuk menuai tanaman. Persoalannya timbul bukan sahaja tentang bagaimana mempunyai masa untuk mengumpul segala-galanya yang telah berjaya tumbuh di taman, tetapi juga bagaimana untuk memelihara banyak sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri ini untuk musim sejuk. Dalam artikel ini kita akan cuba memahami peraturan untuk mengeringkan pelbagai jenis bawang untuk musim sejuk di rumah.

Kepingan bulu kapas juga menyerap kelembapan dengan sempurna, jadi anda boleh menggunakannya untuk mengeringkan bunga. Semua kelopak tumbuhan ditutup dengan teliti dengan kepingan kecil bahan ini supaya semuanya dipisahkan. Seterusnya, gantungkan struktur secara terbalik di tempat yang gelap dan tunggu sehingga ia kering sepenuhnya. Bulu kapas dikeluarkan dari putik kering dengan pinset, berhati-hati agar tidak merosakkan kelopak yang rapuh.Pengeringan dengan cara ini mengambil masa seminggu.

Cara terbaik untuk memelihara strawberi untuk musim sejuk adalah dengan mengeringkannya. Kaedah ini membolehkan anda mengekalkan jumlah maksimum nutrien dan hampir tidak mempunyai kesan pada rasa. Strawberi kering boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut, makanan yang dibakar, dan juga dibancuh ke dalam teh. Tetapi untuk mengeringkan strawberi dengan betul di rumah, anda perlu mengetahui ciri-ciri mengeringkannya dalam pelbagai cara.

Musim cendawan berlalu dengan cepat. Pada masa ini, anda perlu mempunyai masa untuk membuat bekalan untuk musim sejuk dalam bentuk cendawan beku atau kering. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana anda boleh mengeringkan cendawan yang sihat dan lazat seperti chanterelles di rumah.

Champignons adalah salah satu daripada beberapa cendawan yang tidak menimbulkan risiko keracunan. Hidangan yang disediakan dengan cendawan sihat ini ternyata sangat lazat dan memancarkan aroma yang benar-benar indah. Pada musim panas, apabila tiba masanya untuk champignons tumbuh, pemetik cendawan, dan bukan sahaja yang lain, berhadapan dengan isu akut untuk menyediakan produk ini untuk musim sejuk. Salah satu kaedah yang paling disukai ialah mengeringkan cendawan.

Tiada siapa yang boleh menolak rasa kismis anggur segar.Aroma dan rasa halus ini boleh memukau mana-mana gourmet. Apa yang boleh kita katakan tentang faedah anggur? Tetapi anggur kering tidak kurang enak.

Menuai aprikot kering buatan sendiri adalah cara terbaik untuk memelihara aprikot untuk musim sejuk. Selepas proses selesai, sehingga 30% vitamin dan sehingga 80% mikroelemen kekal dalam buah kering, yang menjadikannya sangat diperlukan pada musim sejuk. Di samping itu, aprikot kering sangat lazat; ia sesuai untuk menambah pencuci mulut dan sebagai hidangan bebas untuk teh.

Bukan sahaja kompot boleh dibuat daripada ceri kering. Ini boleh menjadi tambahan yang bagus untuk makanan yang dibakar dan bukannya kismis, atau sekadar hidangan untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan ceri, dan anda boleh memilih mana-mana daripada mereka, atau menghasilkan sendiri.

Daging mempunyai jangka hayat yang sangat singkat, dan jika anda merancang perjalanan jauh ke kawasan yang jarang penduduk, maka anda harus menjaga penyediaan makanan. Lagipun, daging kering mempunyai jangka hayat yang hampir tidak berkesudahan, dan memulihkannya selepas pengeringan semudah mengupas pear. Tuangkan segenggam daging ke dalam bubur atau sup yang anda sediakan, dan selepas beberapa minit ia akan menjadi seperti sebelumnya lagi - berair dan aromatik.

Menjadi gourmet bukanlah satu dosa, lebih-lebih lagi untuk menyediakan hidangan yang sama seperti di restoran yang paling canggih, anda tidak perlu mengeluarkan banyak wang, kerana kebanyakan bahan ini sangat murah, anda hanya perlu menyediakannya. Tomato yang dijemur atau dikeringkan adalah salah satu daripada bahan ini.

Semua bahagian tumbuhan berguna: akar, batang, daun, bunga dan, tentu saja, buah-buahan. Selalunya, orang cuba mengekalkan buah tumbuhan untuk musim sejuk, tetapi komponen lain juga patut diberi perhatian, kerana ia mengandungi banyak vitamin. Hari ini kita akan bercakap tentang mengeringkan buah, daun dan bunga rosehip.

Lobak kering sangat mudah, terutamanya jika tidak ada tempat khas di dalam rumah untuk menyimpan sayur-sayuran akar segar. Sudah tentu, sayur-sayuran boleh dibekukan, tetapi kapasiti penyejuk beku ramai orang tidak begitu besar. Apabila dikeringkan, lobak merah mengekalkan semua kualiti yang bermanfaat dan menarik, dan ia tidak mengambil banyak ruang penyimpanan. Kami akan bercakap tentang cara mengeringkan lobak merah untuk musim sejuk di rumah dalam artikel ini.

Hidangan dengan lada benggala mempunyai rasa yang indah, aroma yang menyenangkan dan memperoleh penampilan yang cantik.Bagaimana untuk menyediakan lada loceng untuk musim sejuk supaya mereka tidak kehilangan vitamin, rasa dan warna mereka? Penyelesaian telah dijumpai - anda perlu tahu cara mengeringkan lada loceng di rumah. Ini akan membolehkan anda menikmati aroma dan rasa sayuran ini sepanjang tahun. Lebih-lebih lagi, menyediakannya untuk musim sejuk tidaklah sesukar yang kelihatan pada pandangan pertama. Lada loceng manis kering akan membolehkan anda mengenyangkan hidangan anda dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat, yang terkandung dalam kuantiti yang banyak dalam buah ini, walaupun pada musim sejuk.

Plum kering, atau, dalam erti kata lain, prun, adalah makanan istimewa yang sangat sihat. Tetapi adakah anda 100% pasti bahawa anda membeli produk berkualiti di kedai yang tidak dirawat dengan sebarang bahan kimia untuk memperbaiki penampilannya? Saya fikir tiada siapa yang boleh menjawab soalan ini dengan tegas. Hari ini kami mencadangkan untuk mempertimbangkan cara untuk mengeringkan plum sendiri di rumah. Produk sedemikian pastinya mempunyai standard tertinggi, kerana keseluruhan proses penyediaan akan dikawal oleh anda secara peribadi.

Hirisan oren kering telah menjadi sangat meluas bukan sahaja dalam masakan. Mereka semakin digunakan sebagai asas untuk kreativiti. Komposisi Tahun Baru dan Krismas DIY menggunakan buah sitrus kering bukan sahaja akan menghiasi rumah anda, tetapi juga membawa aroma perayaan kepadanya. Kami akan bercakap tentang bagaimana anda boleh mengeringkan oren di rumah dalam artikel ini.

Aprikot kering terbahagi kepada tiga jenis: aprikot, aprikot kering dan kaisa. Mereka berbeza dalam kaedah pengeringan dan dalam bentuk apa aprikot ini dikeringkan.