Pembekuan untuk musim sejuk - pembekuan rumah

Penyediaan yang agak mudah ini akan membolehkan anda menjimatkan masa untuk menyediakan makan malam yang lazat pada musim sejuk, serta mengekalkan penuaian lada manis anda.

Gulung kubis yang disumbat dengan daging dan nasi adalah genre klasik. Tetapi menyediakan gulungan kubis mengambil masa yang agak lama. Untuk menikmati hidangan kegemaran anda pada bila-bila masa, menghabiskan usaha dan masa yang minimum, gulungan kubis boleh disediakan untuk kegunaan masa hadapan dengan membekukannya. Anda akan belajar cara menyediakan gulungan kubis sumbat separuh siap di dalam peti sejuk dengan melihat resipi langkah demi langkah ini dengan foto.

Apabila anda pulang dari kerja pada waktu petang, setiap minit adalah berharga untuk kerja-kerja rumah. Untuk menjimatkan masa untuk berkomunikasi dengan keluarga saya, saya mula membuat penyediaan lobak merah dan bawang goreng.

Ramuan sayur-sayuran campuran Mexico beku yang dijual di kedai-kedai secara amnya adalah sama. Tetapi apabila membuat sayur-sayuran beku di rumah, mengapa tidak mencuba?! Jadi, apabila menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk, anda boleh menambah zucchini dan bukannya kacang hijau.

Jika bahagian keluarga lelaki kadang-kadang memanjakan anda dengan tangkapan ikan sungai, maka anda mungkin bertanya soalan: "Apa yang hendak dimasak dari ikan dan bagaimana untuk memeliharanya untuk kegunaan masa depan?" Saya ingin memberi perhatian kepada anda resipi mudah untuk potong ikan yang lazat dan memberitahu anda cara membekukannya untuk kegunaan masa depan untuk musim sejuk.

Hampir tidak ada yang meragui kebaikan kembang kol; kembang kol beku tidak terkecuali. Tetapi bagaimana untuk membekukan dan memelihara perbungaan halus ini dengan betul untuk musim sejuk? Lagipun, ia boleh bertukar menjadi biru atau gelap apabila dibekukan.

Sudah tentu, pada musim sejuk anda boleh membeli herba segar di pasar raya besar. Tetapi mengapa membeli jika anda boleh menyediakan dill untuk kegunaan masa depan semasa musim panas. Lebih-lebih lagi, pada musim sejuk ia akan kekal harum seperti pada musim panas. Saya bercakap tentang dill beku.

Hidangan yang diperbuat daripada zucchini segar adalah betul-betul simbol musim panas. Saudara timun ini tidak bertahan lama di apartmen bandar, dan pada musim sejuk, kadang-kadang anda benar-benar mahukan penkek zucchini rangup atau rebus sayuran dengan zucchini! Zucchini beku adalah pilihan yang bagus.

Dari pertengahan musim panas ada masa apabila terdapat banyak lada loceng. Pelbagai persiapan musim sejuk dibuat daripadanya.Pada akhir musim, apabila salad, adjikas dan segala macam perapan telah dibuat, saya menyediakan lada loceng beku.

Untuk memastikan pembekuan buah beri berjaya, dan strawberi beku tidak berubah menjadi kepingan ais yang besar, proses teknologi mesti diikuti dengan ketat.

Kacang hijau sangat lazat dan sihat, tetapi bagaimana untuk menyimpannya untuk musim sejuk? Cara paling mudah untuk menyediakannya ialah dengan membekukannya.

Kacang hijau yang ditanam di taman anda sangat lazat dan sihat. Ia dimakan bukan sahaja segar, tetapi juga ditambah kepada rebusan sayuran dan sup.

Apabila musim lada tiba, anda mula memegang kepala anda: "Apa yang perlu dilakukan dengan barangan ini?!" Cara paling mudah untuk menyediakan adalah lada panggang beku.

Sudah tiba masanya untuk jagung. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak suka jagung buatan sendiri yang lazat. Oleh itu, semasa musim berjalan, anda bukan sahaja perlu makan tongkol kuning yang lazat ini, tetapi juga pastikan anda menyediakannya untuk musim sejuk.

Pure tomato atau pes tomato tidak digunakan kecuali untuk membuat pencuci mulut, dan itu bukan fakta! Produk popular seperti itu, sudah tentu, boleh dibeli di kedai, tetapi secara peribadi saya tidak suka rasa besi tomato dari tin timah, kepahitan dan masin berlebihan makanan dalam tin dalam kaca, serta tulisan pada pembungkusan. . Di sana, jika anda mengambil kaca pembesar dan boleh membaca cetakan ultra-kecil, sejujurnya terdapat senarai keseluruhan penstabil, pengemulsi, pengawal selia keasidan, pengawet dan bahan kimia lain yang tidak serasi dengan hayat yang digunakan dalam proses penyediaan.

Bolehkah anda membekukan daun salad? Kenapa tidak"? Daun salad boleh dibekukan dengan cara yang sama seperti sorrel dan sayur-sayuran lain. Satu-satunya perbezaan ialah salad hijau lebih halus dan mesti dikendalikan dengan berhati-hati.

Kesukaran utama dalam menyimpan lobak ialah apabila dibekukan dalam peti sejuk biasa, di mana suhu standard adalah –18 hingga –24 °C, air yang terkandung dalam lobak bertukar menjadi kristal yang pecah buah. Dan apabila mencair beku, lobak hanya akan mengalir, meninggalkan lopak air dan kain buruk.

Teh Koporye, yang disediakan daripada daun rumpai api (teh Ivan), boleh dibuat di rumah. Teh ini berbeza daripada rakan sejawat hitam atau hijau dalam aroma kaya yang luar biasa, serta sejumlah besar bahan berguna. Memasaknya sendiri akan menjimatkan belanjawan keluarga anda daripada perbelanjaan tambahan.

Kubis Cina sangat mahal pada musim sejuk, jadi masuk akal untuk menyediakannya semasa musim, apabila harga masih pada musim panas, dan ia agak berpatutan.

Melissa, atau balsem lemon, dianggap bukan sahaja sebagai herba perubatan, tetapi juga mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa, yang sangat diperlukan dalam penyediaan hidangan tertentu. Biasanya balsem lemon dikeringkan untuk musim sejuk, tetapi apabila dikeringkan, kebanyakan aroma menyejat, dan warnanya hilang. Pembekuan adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan kedua-duanya.

Salah satu yang pertama muncul dalam salad musim bunga ialah bawang putih liar, tumbuhan yang sangat sihat dengan rasa bawang putih yang sedikit. Malangnya, ia muncul di rak hanya pada awal musim bunga, apabila alam semula jadi baru bangun. Kemudian anda tidak akan menemuinya. Tetapi anda boleh menyediakan bawang putih liar untuk kegunaan masa depan. Ramai suri rumah garam dan perap, tetapi pembekuan dianggap sebagai cara paling mudah untuk menyediakan bawang putih liar.

Masakan Mediterranean sentiasa dibezakan oleh beberapa rasa piquancy dan gabungan rasa yang menarik.Arugula tidak bersahaja untuk berkembang, tetapi sangat diperlukan di dapur. Rasa pedas-pedas yang ketara dan aroma pedas menjadikan hidangan paling ringkas sebagai karya agung.

Ryadovka tergolong dalam spesies cendawan lamellar dan ada yang takut bahawa ia beracun. Tetapi ini benar-benar sia-sia. Barisan yang tumbuh di kawasan kami agak boleh dimakan.