Bagaimana bawang putih berguna untuk tubuh manusia - faedah dan kemudaratan, vitamin, sifat dan komposisi bawang putih.

Sedikit sejarah

Di Rom Purba, bawang putih adalah tambahan wajib kepada makanan legionnair. Gladiator memakannya beberapa kali sehari. Ini dilakukan kerana orang Rom yakin bahawa bawang putih menimbulkan penghinaan terhadap kematian dan menambah keberanian. Di samping itu, ia menyembuhkan semua penyakit dan memberi kekuatan.

Fakta menarik tentang bawang putih:

• Raja rempah, itulah yang dipanggil Pythagoras tumbuhan ini;
• Orang Eropah telah diperkenalkan kepada bawang putih 5,000 tahun dahulu;
• Nenek moyang kita menggunakan kalungan bawang putih kering untuk menghalau roh jahat dari rumah. Tradisi ini telah bertahan hingga ke hari ini;
• Pada zaman dahulu, bawang putih dan candu digunakan sebagai ganti bius semasa pembedahan.

Komposisi bawang putih

Jawapan kepada persoalan bagaimana bawang putih berguna untuk tubuh manusia ialah bawang putih mengandungi keseluruhan harta karun!

• Nutrien: Lemak, protein, karbohidrat, asid askorbik, abu;
• Unsur mikro: Kalium, natrium, kalsium, mangan, fosforus, besi, magnesium, zink dan iodin;
• Vitamin: C, B, D, P;
• Sebatian: allixin, allicin, euchoene, diallyl trisulfide, pektin.

Di samping itu, bawang putih mengandungi phytoncides, sebatian sulfur dan minyak pati.

Khasiat bawang putih

Khasiat bawang putih telah berjaya digunakan untuk merawat pelbagai penyakit pada setiap masa. Pada masa kini, tumbuhan berguna ini digunakan dalam perubatan rakyat dan untuk rawatan dengan kaedah tradisional.

Ciri-ciri berfaedah:

• Antibakteria;
• Rawatan penyakit virus;
• Menguatkan imuniti;
• Melawan kanser;
• Menurunkan kolesterol;
• Pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular;
• Meningkatkan potensi;
• Pencegahan strok dan serangan jantung.

Di antara semua sifat bermanfaat bawang putih, saya ingin ambil perhatian bahawa tumbuhan itu telah diiktiraf oleh saintis dari semua negara sebagai agen anti-kanser yang berkesan. Penyelidikan telah mengesahkan fakta bahawa orang yang kerap menggunakan bawang putih dalam masakan negara mereka menderita penyakit yang dahsyat ini agak sedikit. Jika kita bercakap tentang perkara ini dengan lebih terperinci, berdasarkan eksperimen yang dijalankan ke atas orang, menjadi jelas bahawa mereka yang mengambil sekurang-kurangnya 5 gram bawang putih atau bawang setiap hari mengurangkan risiko mendapat kanser sebanyak 50%. Merit ini diberikan kepada tindakan allium, dengan cara ini, ini adalah bahan yang "menganugerahkan" tumbuhan dengan bau yang tajam dan berterusan. Jadi, lebih berperisa bawang putih yang anda makan, lebih rendah risiko kanser.

Ramai orang, kerana bau bawang putih tertentu, telah mengecualikannya daripada komposisi perasa di dapur mereka. Saya ingin memberi nasihat: "Bawa bawang putih kembali ke dapur!" Dengan kerap menambahkannya ke dalam makanan anda, anda akan membuatkan perut anda berfungsi dengan lancar. Jika kita meninggalkan topik kesihatan, kita hanya boleh perhatikan bahawa hidangan dengan bawang putih mempunyai rasa yang unik, tiada apa yang dapat menggantikan perasa sedemikian!

Kemudaratan

Oleh kerana kita melihat semua sifat bawang putih, perlu juga diperhatikan bahawa tumbuhan ini dalam beberapa kes boleh menyebabkan bahaya kepada manusia.

Ciri-ciri berbahaya dan kontraindikasi:

• Bau yang tidak menyenangkan;
• Larangan semasa mengandung;
• Larangan semasa menyusu;
• Larangan untuk epilepsi.

Persediaan untuk musim sejuk

Untuk memastikan bawang putih tersedia sepanjang tahun, anda boleh membuat persiapan untuk musim sejuk. Adalah lebih mudah bagi penduduk luar bandar dan pemilik rumah persendirian untuk menggantung mentol bawang putih kering di dapur dalam stok. Untuk ini, sayur-sayuran digunakan yang dikumpulkan pada musim gugur dan dikeringkan mengikut semua peraturan. Ia akan menjadi lebih mudah bagi penduduk bandar dan pemilik dapur kecil untuk menyimpan stok bawang putih jeruk dan tin. Pada masa kini terdapat banyak resipi untuk tujuan yang berguna. Akibatnya, anda akan mempunyai perasa yang tidak boleh diganti dan ubat yang berkesan di hujung jari anda sepanjang tahun!

Foto: Bawang putih di taman.