Jem plum buatan sendiri - resipi lama untuk membuat jem plum dengan lubang dan tanpa kulit.
Saya cadangkan cuba membuat jem plum dari buku "Resipi Purba". Ia, tentu saja, agak intensif buruh - selepas semua, anda perlu mengeluarkan kulit dari setiap buah, tetapi hasil akhir untuk anda akan menjadi pampasan untuk usaha yang dibelanjakan.
Komposisi jem kuno: plum dan gula dalam nisbah 400 g, masing-masing. : 400÷600 gr.
Cara membuat jem plum:
Kumpul atau beli buah plum yang belum masak sepenuhnya.
Keluarkan kulit.
Letakkan dalam bekas dan masukkan ½ daripada gula yang telah disediakan. Anda boleh memasukkan beberapa buah plum masak dan kemudian mengeluarkannya - dengan cara ini anda akan mendapat lebih banyak jus.
Letakkan dalam ketuhar yang hampir tidak panas, atau dalam kes kami, di dalam ketuhar.
Selepas menunggu buah-buahan mengeluarkan jus, keluarkan bekas dan toskan cecair.
Anda perlu menambah ½ daripada baki gula kepada plum.
Letakkan dalam ketuhar (oven) yang sama hangat sehingga pagi.
Pada waktu pagi, keluarkan plum dan toskan jus yang baru muncul.
Campurkan kedua-dua bahagian jus dan tambah baki gula.
Letakkan sirap di atas api dan, selepas menunggu ia mendidih, tuangkan plum.
Sekarang, masak dengan api perlahan sehingga masak.
Yang tinggal hanyalah untuk menyejukkan dan mengelak.
Jem plum buatan sendiri yang lazat sudah siap. Apa yang anda perlu lakukan ialah menunggu sehingga musim sejuk, bukanya pada salah satu malam bersalji dan nikmatinya sambil minum teh di tepi perapian yang berderak.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
- Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- salad (151)
Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
- sos (59)
- Pengeringan (141)
