Sos epal buatan sendiri dengan susu pekat untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Pure epal dengan susu pekat disediakan tanpa pensterilan, yang akan menggembirakan suri rumah yang sibuk. Resipi yang terperinci dan terbukti dengan foto langkah demi langkah menjadikan cerita saya lebih ringkas dan jelas.

Untuk menyediakan kami memerlukan:

epal - 1-1.5 kg (bergantung kepada saiz dan keadaan mereka);

gula - 0.5 kg;

susu pekat - 150 gr.

Cara membuat puri epal dengan susu pekat untuk musim sejuk

Kami mula membuat penyediaan dengan mencuci epal, mengupasnya, mengeluarkan batang dan inti, dan memotongnya menjadi kepingan kecil.

Tutup kepingan epal dengan gula dan biarkan sehingga ia mengeluarkan jusnya. Ini akan mengambil masa kira-kira 2-3 jam.

Selepas ini, anda perlu meletakkan epal dalam sirap di atas api dan masak sehingga kepingan menjadi lembut (kira-kira 5-10 minit).

Ketepikan adunan dari api supaya sejuk supaya boleh dipukul dengan pengisar yang tenggelam. Jika anda mempunyai pengisar dengan kaki logam, maka anda boleh puri tanpa mengeluarkannya dari api.

Haluskan jisim rebus hangat dalam pengisar sehingga halus.

Masukkan susu pekat ke dalam sos epal.

Kacau dengan spatula kayu atau sudu biasa.

Biarkan mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa.

Tuangkan puri epal ke dalam disediakan balang. Gulung dengan kunci khas.

Balikkan balang dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Selepas itu, anda boleh menghantarnya untuk simpanan.

Sos epal buatan sendiri yang lazat dengan susu pekat, digulung untuk musim sejuk, kemudiannya boleh digunakan hanya sebagai pencuci mulut, mengisi strudel atau barangan bakar lain. Ia mempunyai nota berkrim ajaib yang sangat popular dengan kanak-kanak dan semua yang mempunyai gigi manis.