Rowan merah manisan buatan sendiri - penyediaan rowan yang lazat untuk musim sejuk.

Produk untuk membuat buah-buahan manisan:

- rowan merah (dengan cawangan) - 1 kg;

- gula pasir - 1 kg;

- air - 3 gelas;

- asid sitrik - 3-4 gram.

Untuk menyediakan buah-buahan manisan kami, pada peringkat awal, anda perlu memutihkan beri rowan selama 3-5 minit dalam air mendidih tanpa merobeknya dari dahan dan segera beri mandi kontras dengan menyiramnya dengan air sejuk.

Kemudian kami mengisi beri kami dengan sirap, yang pertama kami rebus. Biarkan mereka berdiri seperti ini selama 5-6 jam.

Apabila masanya tamat, biarkan sirap mendidih semula dan biarkan ia mendidih selama 5-7 minit.

Sekarang kita perlu membiarkan penyediaan kami dibancuh lagi selama 10-12 jam.

Prosedur ini mesti diulang tiga hingga empat kali.

Asid sitrik perlu ditambah kepada penyediaan kami pada peringkat terakhir, beberapa minit sebelum resipi siap.

Tapis beri siap melalui colander, biarkan sirap mengalir dengan teliti.

Kemudian, untuk mengeringkan buah-buahan manisan, kami memindahkan buah beri ke lembaran pembakar, papan, pinggan dan mengeringkannya sehingga ia siap sepenuhnya.

Penyediaan rowan ini boleh disimpan dalam bekas atau kotak kaca. Untuk penyimpanan yang lebih lama, anda boleh mengisi balang buah manisan dengan sirap.

Sebelum menghidangkan makanan istimewa kami ke meja, gulungkan beri dalam gula tepung atau gula.

Beri rowan manisan yang lazat boleh dimakan sebagai ganti gula-gula, ditambah kepada pencuci mulut dan pelbagai jenis barangan bakar buatan sendiri.