Labu manisan buatan sendiri dan oren dalam pengering elektrik

Untuk menyediakan penyediaan sedemikian, anda memerlukan set produk yang sangat kecil. Pada peringkat awal ia adalah: labu, gula pasir dan oren. Untuk 1 kilogram jisim sayuran tulen anda memerlukan 800 gram gula pasir dan 1 buah.

Cara membuat labu manisan dan kulit oren buatan sendiri

Potong labu separuh dan keluarkan bijinya. Benih kemudian boleh dibasuh dan dikeringkan.

Kupas setiap hirisan labu dari kulit keras dan potong bersaiz 2-3 sentimeter. Keratan perlu ditimbang, kerana pengiraan produk yang tinggal adalah per kilogram labu. Dalam kes saya, saya mendapat tepat 2 kilogram labu, jadi saya akan menggunakan semua produk yang diperlukan dalam kuantiti berganda.

Letakkan kepingan dalam kuali saiz yang sesuai dan tambah 400 gram gula.Untuk 1 kilogram labu anda memerlukan 200 gram gula pasir, tetapi dalam kes saya jumlah ini dua kali ganda.

Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-12 jam. Untuk membuat gula tersebar lebih baik, selepas 2-3 jam kandungan kuali boleh dikacau. Saya biasanya membuat penyediaan pada waktu petang, dan pada waktu pagi saya terus menyediakan buah-buahan manisan.

Selepas masa yang ditetapkan, buka penutup dan lihat bahawa sirap labu telah hampir sepenuhnya menutupi kepingan makanan istimewa masa depan.

Menggunakan sudu berlubang, letakkan labu dalam mangkuk yang berasingan.

Tambah 1.2 kilogram gula ke dalam sirap (600 gram setiap 1 kilogram labu).

Letakkan kuali di atas api dan masak sirap sehingga mendidih.

Sementara itu, mari kita ke buah oren. Saya perlukan 2 daripadanya. Potong buah kepada 4 bahagian, dan kemudian kupas setiap bahagian dengan berhati-hati. Kami memisahkan pulpa menjadi kepingan, dan memotong kulitnya menjadi jalur panjang, tebal 5-6 milimeter. Zest juga merupakan buah manisan buatan sendiri masa hadapan.

Letakkan sebiji oren ke dalam sirap mendidih.

Seterusnya kita meletakkan kepingan labu.

Didihkan kandungan periuk dan masak selama 5 minit. Selepas ini, tutup kuali dan biarkan di atas dapur sehingga ia sejuk sepenuhnya. Didihkan lagi sirap yang telah disejukkan bersama labu dan oren dan masak selama 5 minit lagi. Secara keseluruhan, prosedur memasak selama lima minit mesti diulang 3 kali.

Selepas mendidih terakhir, makanan dalam kuali kelihatan seperti ini.

Letakkan labu dengan perahan pada ayak dan biarkan kering selama 2-3 jam.

Keluarkan baki pulpa oren rebus.

Cara mengeringkan buah-buahan manisan buatan sendiri dalam pengering elektrik

Apabila kepingan labu dengan kulit oren cukup bulat, hidupkan dehidrator untuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Tetapkan suhu kepada 70 darjah dan biarkan ia panas selama beberapa minit.

Sementara itu, isi parut dengan produk.

Perahan harus diletakkan secara berasingan daripada labu, kerana ia kering lebih cepat.

Letakkan kepingan labu agak jauh antara satu sama lain.

Selepas 5 jam pengeringan, kulit oren manisan boleh dikeluarkan dari pengering.

Ia akan mengambil masa 10 jam untuk labu kering. Tidak perlu terlalu kering buah labu manisan; biarkan ia lembut sedikit.

Hidangan siap boleh digulung dalam gula tepung.

Ternyata sangat cantik dan lembut. 🙂

Jika anda bercadang untuk memberikan "gula-gula" semulajadi yang lazat ini kepada kanak-kanak, maka lebih baik dilakukan tanpa gula berlebihan dan biarkan buah-buahan manisan tanpa taburan.

Anda boleh menyimpan buah-buahan manisan buatan sendiri dalam bekas plastik di bawah penutup kedap udara. Jika jumlah makanan istimewa semulajadi yang terhasil terlalu besar, maka sesetengahnya boleh dibekukan di dalam peti sejuk.