Kolak epal buatan sendiri adalah resipi mudah untuk menyediakan kolak epal untuk musim sejuk dengan kemungkinan penambahan beri.

Dan ini adalah cara saya memasak kompot epal untuk musim sejuk. Perlu diingatkan bahawa kompot dimasak secara berkelompok.

Untuk menyediakan, kami memerlukan: 3 liter air, 1 kg epal, 300-400 gram gula (jumlahnya boleh diselaraskan mengikut rasa), adalah mungkin untuk menambah buah-buahan lain. Contohnya: kismis, ceri, raspberi atau limau (secara harfiah beberapa keping). Ditambah dalam kuantiti yang kecil, mereka mempelbagaikan rasa minuman siap.

Kami meletakkan jumlah air yang ditentukan di atas api (bekas harus sedikit lebih besar supaya anda boleh meletakkan buah di sana). Gula boleh ditambah dengan segera.

Semasa air mendidih, basuh epal, kupas, dan potong menjadi kepingan.

Tambah epal ke dalam air mendidih, dan beri tambahan jika anda ada.

Kami tunggu sehingga air mendidih lagi, sediakan balang untuk jahitan.

Rebus epal selama tidak lebih daripada 10 minit sehingga kulit menjadi kekuningan-keemasan.

Kemudian berhati-hati memindahkan buah-buahan ke dalam balang, isi dengan air mendidih dan segera gulungkannya.

Terbalikkan. Lebih baik jika anda boleh menutupnya dengan selimut.

Untuk menyediakan bahagian seterusnya, ikuti prosedur yang sama.

Apabila kepingan telah sejuk, pindahkannya ke bilik bawah tanah atau pantri. Salah satu syarat utama untuk menyimpan kompot buatan sendiri ialah ketiadaan cahaya matahari langsung, dan suhu harus sedemikian rupa sehingga tidak melebihi suhu bilik. Anda boleh menggunakan kompot epal buatan sendiri ini dengan segera atau keesokan harinya, tetapi jangan lupa bahawa ini, selepas semua, persediaan untuk musim sejuk. Semoga berjaya, tuan rumah.