Kolak plum kuning buatan sendiri untuk musim sejuk - 3 resipi mudah untuk kolak dengan dan tanpa lubang

Kolak plum kuning dengan lubang

Isih plum, basuh dan letakkan dalam balang liter bersih. Ia cukup untuk plum mengisi balang hingga 1/3 ketinggian balang.

Tuangkan satu gelas gula ke dalam setiap balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Tutup balang dengan penutup dan pasteur setiap balang selama 15 minit. Gunakan kunci jahitan untuk menutup penutup, terbalikkan balang dan bungkusnya dalam selimut hangat supaya ia sejuk selama mungkin.

Seperti banyak lubang, lubang plum mengandungi asid hidrosianik. Ini berbahaya, tetapi hanya jika kompot telah berdiri selama lebih daripada setahun dan anda minum keseluruhan balang sekaligus. Tetapi jika anda membuat kolak untuk kanak-kanak, maka lebih baik bermain dengan selamat dan memasak kolak tanpa biji. Lebih-lebih lagi, mengeluarkan lubang dari plum kuning tidak begitu sukar.

Kolak buah plum berlubang

Basuh plum dan keluarkan lubang.

Letakkannya di dalam balang, tetapi tidak lebih daripada separuh ketinggian. Jika tidak, kompot akan menjadi terlalu pekat dan masam.

Didihkan air dalam periuk dan tuangkan air ini ke atas plum.Tutup dengan penutup logam dan biarkan selama 15-20 minit.

Keluarkan tudung, letakkan tudung nilon khas dengan lubang pada balang dan toskan air dari balang ke dalam kuali. Ini menjadikan penyaliran air lebih mudah. Tudung sedemikian dijual di mana-mana kedai perkakasan dan ia tidak akan berlebihan di dapur, terutamanya semasa musim jahitan.

Masukkan gula ke dalam air yang telah disalirkan pada kadar 400 gram untuk setiap botol tiga liter. Rebus sirap dan tuangkan sirap mendidih ke atas plum, sehingga leher. Biarkan sedikit sirap pun keluar.

Gulungkan balang dengan penutup logam dan tutup balang dengan selimut. Pempasteuran kolak sedemikian tidak diperlukan.

Kadang-kadang plum rasa pahit. Ia berasal dari kulit plum. Jika anda sangat sensitif terhadap ini dan ingin menghilangkan kepahitan yang berlebihan, anda hanya perlu menghilangkan kulitnya dengan memutihkan plum. Selepas rawatan haba sedikit, kulit plum akan tertanggal dengan sendirinya. Apa yang anda perlu lakukan ialah mengikisnya dari permukaan dengan garpu.

Kolak plum kuning cepat

Kadang-kadang, selepas membuat jem, marshmallow, atau penyediaan buah-buahan manis yang lain, terdapat banyak sisa yang tertinggal yang sayang untuk dibuang, tetapi mencari kegunaannya sangat sukar. Nah, ini tidak mudah sebelum ini, tetapi sekarang kita akan melihat cara membuat kolak yang lazat daripada sisa jem.

Apa yang kita ada selepas mengisar pulpa plum melalui ayak? Ini adalah biji, kulit dan beberapa pulpa.

Isikan mereka dengan air sejuk, berdasarkan 1 liter air, 2 cawan biji dengan kulit dan 1 cawan gula.

Bawa kompot sehingga mendidih, rebus selama 3-5 minit, dan keluarkan dari dapur. Tutup kuali dengan penutup untuk membiarkan kolak curam.

Tapis dan boleh minum. Kolak ini bagus buat masa ini; ia tidak berbaloi untuk disimpan untuk musim sejuk.Untuk menyediakan kompot untuk musim sejuk, lebih baik tidak berhemat pada produk dan tidak meluangkan masa.

Bagaimana untuk menyediakan kolak plum kuning untuk musim sejuk, tonton video: