Sos pedas buatan sendiri yang diperbuat daripada tomato, lada dan epal - resipi untuk perasa tomato untuk musim sejuk.

Menyediakan sos untuk musim sejuk memerlukan anda mempunyai:

- tomato masak - 6 keping;

- hirisan epal - 2 cawan;

- lada salad - 3 keping;

- kismis - 2 cawan;

- bawang (dicincang) - 2 cawan;

- halia kisar - 2 sudu besar. pondok;

- serbuk mustard - 60 gram;

- cuka meja (sebaik-baiknya wain) - 3 cawan;

- garam meja - seperempat gelas;

- gula pasir - 3.5 cawan.

Cara membuat sos tomato untuk musim sejuk.

Kami mula memasak dengan mengupas tomato dan memotongnya kepada empat bahagian.

Epal perlu dicincang halus, selepas mengeluarkan bahagian tengah.

Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin.

Kami mengeluarkan kotak benih dari lada salad hijau dan memotongnya seperti sayur-sayuran lain.

Letakkan bahan resipi yang disediakan dengan cara ini ke dalam periuk yang dalam dan kemudian masukkan bahan resipi yang lain: garam, gula, serbuk mustard, cuka, kismis dan halia.

Campurkan kandungan periuk dan tetapkan masak selama dua jam pada mendidih yang rendah, ingat untuk mengacau campuran.

Selepas memasak, sejukkan sos kami dan masukkan ke dalam balang untuk penyimpanan, yang perlu ditutup dengan kertas dan diikat. Sos kami perlu disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Tetapi, jika kita ingin memelihara sos tomato lebih lama, lebih baik dibungkus dalam balang panas dan skru dengan penutup logam.

Pada musim sejuk, buka sumbat sos buatan sendiri kami yang diperbuat daripada tomato, lada dan epal, sajikan dengan mana-mana hidangan yang sesuai (dan bukan sahaja daging) dan nikmati hadiah musim panas yang panas dan hasil kerja kami.