Sos panas buatan sendiri yang diperbuat daripada tomato, manis, lada panas dan bawang putih untuk musim sejuk

Cuba buat resipi mudah sos tomato pedas di rumah dengan saya.

Untuk penyediaan yang kita perlukan: tomato merah dalam jumlah 5 kg, lada loceng merah - 1.5 kg (sudah tentu, anda juga boleh mengambil hijau, tetapi kemudian sos tidak akan menjadi warna merah yang kaya), dua buah merah panas lada (jika anda tidak mempunyai merah, maka anda boleh menggantikan dengan hijau), dua atau tiga kepala bawang putih, sekumpulan pasli dan dill (tidak mengapa jika anda tidak mempunyai herba segar, anda boleh menggunakan kering. atau yang beku), 0.4 cawan minyak sayuran dan dua sudu garam.

Cara membuat sos panas untuk musim sejuk

Tomato dan kedua-dua jenis lada hendaklah dibasuh, dikeringkan, dan dibersihkan daripada tangkai, biji dan membran. Kisar secara individu melalui pengisar daging atau dalam pengisar. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau tajam, anda boleh melewatinya melalui penekan bawang putih atau memutarnya melalui penggiling daging. Cincang halus sayur-sayuran dengan pisau.

Masak tomato di atas dapur selama 30 minit, masukkan lada cincang dan masak selama 30 minit lagi.Beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah minyak sayuran, garam, herba, dan bawang putih.

Tuangkan produk siap ke dalam bekas setengah liter balang, yang perlu dipanaskan terlebih dahulu di atas cerek atau dipanaskan dengan baik di dalam ketuhar, dan digulung dengan penutup besi, yang juga perlu direbus terlebih dahulu. Terbalikkan balang perasa buatan sendiri dan bungkusnya dengan baik.

Selepas ia sejuk, perasa merah panas untuk ladu, manti, pasta dan hidangan lain sedia untuk penyimpanan jangka panjang. Ia baik sebagai pes sandwic dan sebagai perasa untuk borscht, sup kubis dan hidangan lain. Ia sangat cepat, mudah dan sangat lazat!