Plum dan sos epal buatan sendiri untuk daging - resipi mudah untuk membuat sos plum dan epal untuk musim sejuk.

Pertama, mari kita nilai produk yang kita perlukan:

- puri plum - 3 kg;

- sos epal - 1 kg;

- gula - 1 kg;

- kayu manis - 1 g;

- ulas - 0.5 g;

- halia - 0.2 g.

Cara membuat epal panas dan sos plum.

Plum masak mesti dibasuh, diadu, dimasukkan ke dalam bekas enamel, diisi dengan air hingga dua puluh peratus ketinggian dan direbus dengan api perlahan sehingga mendidih sepenuhnya. Jisim plum yang terhasil mesti disapu sama ada melalui penapis atau colander supaya kulit dan pulpa menjadi satu.

Seterusnya, mari kita berurusan dengan epal. Pilih jenis masam manis dan masam, atau lebih baik lagi. Kemudian sos tidak akan membulat. Kami melayan mereka dengan cara yang sama seperti kami melakukan plum. Iaitu, kita membasuhnya, memotongnya menjadi kepingan untuk mengeluarkan inti, meletakkannya dalam periuk, mengisinya dengan air dua puluh peratus dan masak sehingga ia lembut. dan lap sekali lagi untuk mencapai keseragaman.

Penyediaan sos diteruskan ke peringkat seterusnya, di mana dua jenis puri dan saus yang terdiri daripada gula dan rempah yang dinyatakan dalam resipi digabungkan.

Campurkan semuanya dengan teliti dan hantar ke api. Ia perlu untuk memasak dengan api yang sangat rendah dan selepas puri mendidih, simpan dalam keadaan ini selama lima minit.

Keluarkan perasa yang disediakan dari api dan tuangkan ke dalam balang. Pensterilan balang liter hendaklah bertahan selama 25 minit, dan balang setengah liter 20 minit.

Kosong digulung panas, sejurus selepas pensterilan.

Sos siap dari plum dan epal boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah, pantri atau peti sejuk.

Tambahkannya pada mana-mana hidangan: daging, spageti, piza, atau sapukan sahaja pada roti. Pendek kata, sos yang terbaik tidak mudah didapati. Kuasai resipi mudah dan nikmati rasa unik sos plum dengan epal! Seperti biasa, saya mengharapkan maklum balas anda.