Kaviar zucchini buatan sendiri tanpa pensterilan - resipi mudah untuk musim sejuk

Sekarang, pada akhir musim panas, zucchini telah menjadi agak membosankan, tetapi ia terus berkembang di taman kami dan ramai orang memberikannya kepada rakan, kenalan dan jiran. Untuk mengelakkan kenangan sedih, saya menawarkan satu lagi resipi mudah untuk kaviar zucchini untuk musim sejuk. Kaviar zucchini buatan sendiri ini bukan sahaja mudah disediakan (ia disediakan tanpa pensterilan), tetapi juga dari segi komposisi ramuannya. Saya gembira untuk memberitahu anda cara menyediakan hidangan yang sangat baik ini untuk musim sejuk dalam resipi saya dengan foto langkah demi langkah.

bahan-bahan:

• zucchini 3 kg;
• lobak merah 1.5 kg;
• bawang 0.5 kg;
• lada manis 2 pcs.;
• bawang putih 5-7 ulas;
• pes tomato 3 sudu besar. sudu;
• adjika 1 sudu teh;
• cuka 9% 1.5 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran 0.5 cawan;
• gula pasir 2 sudu besar. sudu;
• garam 2 sudu besar. sudu.

Cara memasak kaviar skuasy di rumah

Kami membersihkan bahan utama penyediaan dari kulit tebal dan biji dan bilas dengan air sejuk. Lobak merah segar, hanya basuh dengan bersih. Kupas lada dari biji, dan kupas bawang dan bawang putih.

Tuangkan minyak ke dalam kuali atau kuali panggang dan, selepas menunggu ia panas, mula masukkan sayur-sayuran cincang. Untuk mengisarnya, sebaiknya gunakan pemproses makanan atau pengisar, tetapi anda juga boleh menggunakan parut biasa. Mari letakkan lobak merah dalam minyak dahulu, mereka akan memberikan warna yang kaya kepada kaviar skuasy.

Selepas digoreng sedikit, masukkan bawang besar, bawang putih dan lada manis yang dicincang halus, inilah yang menjadikan rasa kaviar asli.

Semasa semua ini direbus selama 8 minit, anda perlu mengisar zucchini dengan halus dan menambahnya kepada sayur-sayuran yang sudah direbus.

Tambah lagi adjika, pes tomato dan suku gelas air. Jangan lupa tentang garam dan gula. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan mendidih selama 40 minit.

Jangan lupa kacau kaviar labu masak supaya tidak hangus. Apabila masa memasak tamat, anda perlu menambah cuka dan biarkan kaviar mendidih selama 10 minit lagi.

Kami meletakkan penyediaan panas ke dalam balang, terbalikkan dan bungkusnya supaya kaviar zucchini sejuk perlahan-lahan.

Saya fikir setiap suri rumah akan bersetuju bahawa kaviar skuasy buatan sendiri yang lazat adalah hidangan yang sangat baik yang akan pergi dengan hebat apabila kita membuka balang sebelum cuti Tahun Baru.