Sosej angsa salai buatan sendiri - cara membuat sosej ayam salai di rumah.

kategori: sosej

Sosej salai yang diperbuat daripada angsa, atau lebih tepat lagi, daripada brisketnya, adalah makanan istimewa sebenar di kalangan pecinta, yang boleh disediakan dengan mudah di rumah asap rumah. Lagipun, sosej ayam buatan sendiri, walaupun ia dihisap, masih dianggap sebagai diet.

bahan-bahan: lada sulah, keberanian, marjoram, burung, garam, jintan, bawang putih

Dan cara memasak sosej salai dari angsa atau daging ayam lain.

Potong bangkai dan asingkan payudara dan dua kaki belakang untuk sosej. Keluarkan kulit dari bahagian ini dan ambil hanya daging.

Potong menjadi kepingan yang agak kecil dan campurkan dengan garam, bawang putih, jintan manis, marjoram dan lada sulah. Ambil tiga bahan aromatik terakhir secukup rasa, dan garam dan bawang putih - masing-masing 1 sudu besar dan satu perempat daripada cengkih.

Masukkan daging cincang yang disediakan ke dalam usus babi atau mana-mana sarung sosej lain yang anda miliki. Anda hanya boleh membelinya di pasar ladang kolektif.

Ikat selongsong yang telah diisi di hujungnya dan letakkan sosej pada parutan perokok. Merokok dijalankan menggunakan habuk papan dari pokok buah-buahan dan sekurang-kurangnya satu hari.

Sosej salai kering yang diperbuat daripada angsa, serta dari ayam itik lain, adalah lazat, dan baik sebagai pembuka selera untuk wain anggur buatan sendiri. Ia juga boleh diletakkan dalam hodgepodges pasang siap, yang mana sosej akan memberikan aroma halus daging salai.

Sosej angsa salai buatan sendiri - cara membuat sosej ayam salai di rumah.

Kategori

Entri Terkini