Melon buatan sendiri, aprikot dan marshmallow raspberi

Ia sangat bagus bahawa ia mengambil sedikit usaha sama sekali. Saya hanya perlu mengeluarkan jus yang meleleh dan menyebarkan jisim yang terhasil pada kepingan silikon. Matahari melakukan yang lain. Ia mengambil masa 3 hari untuk melengkapkan kitaran memasak. Saya mengiringi resipi untuk membuat marshmallow dengan foto langkah demi langkah yang akan membantu anda lebih memahami penyediaannya.

Untuk mendapatkan sekeping marshmallow bersaiz separuh lembaran pembakar standard anda perlukan:

- 300 gram tembikai;

- 100 gram raspberi;

- 70 g aprikot.

Cara membuat marshmallow buatan sendiri daripada tembikai, aprikot dan raspberi

Tuangkan semua buah ke dalam bekas kaca.

Kupas aprikot. Adalah jelas bahawa perlu mencuci dan mengeringkan komponen buah sebelum memasak.

Kami mula memasak semua bahan kami pada pembahagi.

Jus akan mula keluar. Ia perlu dikeluarkan secara beransur-ansur. Kacau campuran yang kerap memastikan jus buah tidak hangus ke dalam bekas dan merosakkan keseluruhan rasa.

Untuk mendapatkan jisim yang lebih homogen, anda boleh mengalahkannya dalam pemproses makanan atau pengisar.

Apabila jisim sudah menyerupai jem tebal, sapukan pada lembaran silikon atau parchment.

Kami meletakkannya di bawah sinar matahari untuk mengeringkan, tetapi kami memastikan bahawa mana-mana makhluk hidup yang ingin makan gula-gula tidak dapat mengakses jem kami yang masih tebal. Untuk melakukan ini, anda boleh mencari kotak buah dengan lubang di sisi, letakkan helaian dengan jem beku kami di bahagian bawah, dan tutupnya di semua sisi dengan mesh atau kain kasa. Sekiranya tiada matahari, maka anda boleh mengeringkannya di dalam ketuhar pada suhu rendah (50-60 darjah) atau dalam pengering elektrik khas.

Dalam tiga hari, keajaiban akan berlaku kepada jem tebal ini - ia akan bertukar menjadi kepingan marshmallow nipis yang licin.

Kami memotongnya dan memutarnya.

Untuk pemeliharaan yang lebih baik semasa musim sejuk, taburkan helaian dengan gula dan gulungkannya ke dalam balang steril.