Marshmallow epal buatan sendiri: resipi terbaik untuk membuat marshmallow epal mentah

Epal mana yang hendak dipilih untuk marshmallow

Mana-mana epal sesuai untuk membuat marshmallow, tetapi keutamaan sentiasa diberikan kepada jenis manis dan masam. Jika anda mempunyai buah-buahan dari taman anda sendiri, maka itu sangat bagus! Jika anda membeli epal di kedai, maka jangan lupa untuk membilasnya sebersih-bersihnya untuk mengeluarkan lapisan berlilin atas yang digunakan oleh pengeluar untuk mengekalkan jangka hayat yang lebih baik. Epal mestilah masak, tegas, tanpa kerosakan, lubang cacing atau bahagian busuk.

Resipi marshmallow epal mentah

bahan-bahan:

• epal - 2 kilogram;
• gula pasir - 200 gram;
• kayu manis - secukup rasa.

Penyediaan:

Epal yang telah dibasuh dipotong menjadi empat dan kotak benih dipotong.

Seterusnya, hirisan dihancurkan dengan pengisar, pengisar daging atau parut dengan keratan rentas yang terbaik. Adalah lebih baik untuk terlebih dahulu melepasi epal melalui penggiling daging, dan kemudian menumbuknya dengan pengisar sehingga licin.

Kemudian gula pasir ditambah kepada jisim epal. Kuantiti yang ditunjukkan adalah anggaran, kerana pelbagai jenis epal mempunyai tahap kemanisan yang berbeza. Dalam kes ini, lebih baik untuk memberi tumpuan kepada citarasa anda. Jika anda tidak bertolak ansur dengan gula sama sekali dalam diet anda, anda boleh menghapuskannya sepenuhnya daripada resipi, atau menggantikannya dengan pemanis atau madu.

Pada peringkat akhir, masukkan kayu manis.

Jisim manis siap dihantar untuk pengeringan secepat mungkin. Jangan risau jika puri menjadi gelap. Ini berlaku kerana epal teroksida apabila terdedah kepada udara.

Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan marshmallow:

Pilihan 1. Ke udara.

Dulang atau dulang pembakar ditutup dengan kertas pembakar atau filem berpaut. Menggunakan bola kapas, pelincir permukaan dengan sedikit minyak sayuran. Letakkan campuran epal di atas dalam lapisan tidak lebih daripada 5 milimeter. Dalam kes ini, ketebalan bahan kerja harus lebih besar di tepi daripada di tengah.

Keringkan marshmallow di balkoni, di ambang tingkap atau di kabinet dapur, tetapi dalam semua kes bahan kerja mesti dilindungi daripada serangga. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan sekeping kain kasa. Adalah penting untuk menutup struktur supaya fabrik tidak menyentuh puri. Jika tidak, adalah mustahil untuk mengoyakkan kain kasa dari marshmallow.

Pilihan nombor 2. Dalam ketuhar.

Jisim buah dibentangkan di atas dulang dengan kertas dengan cara yang sama seperti dalam kes sebelumnya. Bekas dengan marshmallow diletakkan di tingkat atas ketuhar. Untuk membolehkan udara beredar dengan mudah, pastikan pintu ketuhar terbuka.

Suhu ketuhar sepatutnya mencapai 100 darjah. Suri rumah yang berpengalaman juga boleh menetapkan mod perolakan, jika ia terdapat dalam model ketuhar anda. Purata masa pengeringan ialah 5 – 8 jam.

Pilihan nombor 3. Dalam pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan.

Jisim buah dibentangkan di atas rak yang ditutup dengan kertas atau di atas dulang khas untuk menyediakan marshmallow buatan sendiri. Perkara utama adalah jangan lupa untuk melincirkan bekas dengan lapisan nipis minyak sayuran. Suhu pemanasan maksimum ditetapkan pada unit, dan produk dikeringkan sehingga siap, tidak lupa untuk menyusun semula dulang sekali sejam. Anggaran masa pengeringan dalam pengering elektrik ialah 6 – 9 jam.

Pastille siap tidak melekat pada tangan anda, dan, pada masa yang sama, kekal elastik dan lentur. Ia dikeluarkan dengan teliti dari kertas atau filem dan digulung menjadi gulungan semasa hangat. Sekiranya marshmallow dibuat daripada epal yang diparut melalui parut, maka strukturnya tidak mungkin membenarkannya digulung ke dalam tiub. Oleh itu, marshmallow sedemikian hanya dipotong dengan gunting dapur ke dalam segi empat tepat atau segi empat kecil.

Tonton video dari saluran "Tomochka Smart" - Resipi untuk marshmallow epal buatan sendiri dalam pengering

Resipi untuk membuat marshmallow "hidup" dari epal dan buah-buahan lain

Marshmallow epal dengan pic

• epal - 500 gram;
• pic - 500 gram;
• gula pasir - 50 gram.

Buah-buahan dibersihkan daripada biji dan ditumbuk dalam pengisar bersama-sama dengan kulit. Gula ditambah kepada jisim buah dan dihantar untuk pengeringan.

Marshmallow diperbuat daripada epal mentah, biji bunga matahari dan walnut

• epal - 5 keping;
• walnut dihancurkan - 2 sudu besar;
• biji bunga matahari - 1 sudu besar;
• gula pasir - 1 sudu besar;
• kayu manis - secubit.

Pastila dari epal, pear dan ceri

• epal - 500 gram;
• pir - 300 gram;
• ceri - 300 gram;
• gula pasir - 3 sudu besar.

Kisar buah-buahan dalam pengisar dan letakkan dalam colander untuk mengalirkan jus yang berlebihan. Kemudian masukkan gula ke dalam puri dan keringkan.

Pes epal dan pisang

• epal - 500 gram;
• pisang - 2 keping;
• gula pasir - 3 sudu besar.

Tonton video dari saluran "Memasak sihat dan lazat - saluran Evgeniy Arefyev" - Pastille epal segar

Bagaimana untuk menyimpan marshmallow buatan sendiri

Marshmallow yang disediakan boleh disimpan di dalam petak utama peti sejuk selama 1 bulan. Jika produk itu bertujuan untuk kegunaan kemudian, lebih baik membekukannya. Untuk melakukan ini, tanda diletakkan pada beg pembungkusan yang menunjukkan jenis marshmallow yang dibekukan dan tarikh ia disediakan.