Rebus ayam buatan sendiri dalam periuk perlahan

Rebusan kuarters ayam berair yang menyelerakan, disediakan dalam periuk perlahan mengikut resipi ringkas ini, boleh bersaing dengan mudah dengan rebusan yang dibeli di kedai. Rebus ini disediakan tanpa menambah lemak atau pengawet, Anda hanya perlu berusaha sedikit untuk menyediakan bahan-bahan, dan kemudian pembantu anda yang tidak boleh diganti, multicooker, akan melakukan segala-galanya untuk anda.

bahan-bahan:

• suku ayam - 1.5 kg;
• daun bay - 5-6 pcs.;
• lada hitam - 10 kacang;
• garam meja - 1 meja. berbohong

Cara memasak rebusan ayam

Mari kita mulakan dengan menyediakan bahan-bahan. Setiap suku ayam hendaklah dipotong menjadi lapan bahagian. Seterusnya, masukkan ayam yang telah dicincang ke dalam bekas yang dalam dan taburkan rempah dan garam. Tutup bekas dengan penutup atau filem berpaut dan biarkan daging berdiri selama 40 minit untuk mengeluarkan jus.

Letakkan ayam bersama rempah dan jus yang terhasil ke dalam mangkuk multicooker. Tidak perlu menambah air atau minyak; rebusan akan masak dalam jusnya sendiri.

Jika multicooker anda mempunyai fungsi periuk tekanan, maka anda boleh memasak rebusan di bawah tekanan selama 90 minit.

Dalam multicooker standard, rebusan ayam boleh dimasak menggunakan fungsi "rebus". Dalam kes ini, masa mesti ditetapkan kepada 4 jam.

Saya biasanya memindahkan rebusan ayam yang telah siap, bersama-sama dengan jus yang terbentuk semasa memasak, ke dalam bekas plastik gred makanan dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 20 hari.

Daripada bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resipi ini, saya mendapat dua bekas 700 ml rebusan.

Sekiranya anda perlu menyimpan stok ayam lebih lama, maka selepas memasak, daging harus diletakkan di tempat yang bersih, disterilkan balang kaca dan tutup rapat dengan penutup.