Dua resipi untuk membuat jus bit untuk musim sejuk

Jus bit segar untuk musim sejuk

Basuh dan kupas bit muda. Elakkan sayur akar yang lama, bersaiz besar atau retak. Mereka mempunyai lebih sedikit faedah, kerana mereka sudah terlalu masak dan bersedia untuk bercambah, dan ini adalah komposisi vitamin yang berbeza.

Potong sayur-sayuran akar menjadi kepingan dan jalankannya melalui pemerah jus.

Tuangkan jus ke dalam periuk dan tambah untuk setiap liter jus tulen

• 100 g gula;
• 2 g asid sitrik.

Didihkan jus dan tunggu sehingga gula larut sepenuhnya. Anda boleh memasak jus lebih lama, dan kemudian anda akan mendapat sirap bit, yang juga sangat lazat dan juga sihat.

Tuangkan jus panas ke dalam balang kering dan steril dan tutupnya dengan penutup. Tidak perlu pasteurisasi jus bit.

Jus bit rebus tanpa gula

Jika anda tidak mempunyai pemerah jus, atau tidak mempunyai banyak bit, gunakan resipi ini. Basuh bit dan letakkannya dalam periuk. Tuangkan air sejuk ke atas sayur-sayuran akar dan rebus bit selama sejam.

Sejukkan, kupas dan parut bit pada parut kasar, atau melalui penggiling daging.Letakkan pulpa bit dalam beg kain dan perah jusnya. Jangan memerah jus terlalu banyak, kerana pulpa itu sendiri akan berguna untuk memasak. pembalut borscht.

Didihkan jus, kemudian masukkan asid sitrik atau jus lemon. Jus sudah sedia, dan anda boleh menggulungnya untuk musim sejuk supaya anda boleh meminumnya kemudian, atau warnakan karya masakan anda dengan jus bit yang cerah.

Jus bit sangat sesuai dengan lobak merah dan jus epal, tetapi adalah lebih baik untuk mencampurkan jus ini dengan segera sebelum digunakan, dan menggulung jus itu sendiri secara berasingan.

Tonton video tentang cara membuat jus bit: