Jem zucchini: penyediaan mudah dan lazat untuk musim sejuk - empat cara terbaik untuk membuat jem zucchini

Zucchini mana yang hendak dipilih untuk penyediaan manis

Pelbagai zucchini tidak penting, tetapi sayur-sayuran kuning terang akan kelihatan sedikit lebih berfaedah dalam hidangan akhir. Untuk menuai, anda boleh menggunakan kedua-dua buah yang baru dipetik dan buah-buahan yang telah disimpan selama beberapa bulan. Ini membolehkan anda melakukan pengetinan pada masa lapang anda daripada kerja-kerja berkebun.

Menyediakan zucchini melibatkan mencuci, mengupas dan mengeluarkan benih masak. Untuk membebaskan zucchini yang dikupas dari biji, potong memanjang menjadi dua bahagian. Berbekalkan satu sudu besar, benih dikeluarkan bersama dengan serat dalaman.

Kaedah membuat jem

Dengan lemon

1.5 kilogram zucchini yang dikupas diparut pada parut bersaiz sederhana.Pengisar daging atau pemproses makanan akan membantu memudahkan prosedur. Menghiris akan segera menghasilkan sejumlah besar jus, tetapi sebaiknya biarkan selama kira-kira 30 minit.Untuk mempercepatkan proses pembentukan jus, tambahkan 700 gram gula pasir ke dalam zucchini dan campurkan kandungan mangkuk. Semasa zucchini mengeluarkan jusnya, keluarkan kulit lemon dengan parut. Kemudian, menggunakan pisau tajam, sitrus dibebaskan dari bahagian putih kulitnya. Pulpa aromatik dipotong menjadi kiub nipis atau juga ditumbuk dengan pengisar. Satukan buah-buahan dan sayur-sayuran dan uli sebati. Jisim diletakkan di atas api dan direbus dengan api kecil selama 25 minit. Apabila jem menebal, matikan api, dan tuangkan jisim panas ke dalam balang yang telah disterilkan dan dikeringkan.

Marina Lomaka dalam videonya menjemput anda untuk membiasakan diri dengan pilihan membuat jem zucchini dengan pudina dan lemon

Cara mudah dengan buah oren

Untuk 1 kilogram zucchini yang dikupas ambil 500 gram gula dan 1 besar dan, sebaik-baiknya, oren manis. Zucchini dipotong menjadi kepingan sederhana yang boleh dengan mudah masuk ke dalam penerima daging pengisar daging anda. Jeruk dibasuh, dikupas dan dipotong kasar, keluarkan semua biji jika boleh. Produk yang disediakan disalurkan melalui parut terbaik penggiling daging dan gula ditambah kepada mereka. Sebelum meletakkan mangkuk jem masa depan di atas api, jisim buah-buahan dan sayur-sayuran dibenarkan untuk "berehat" sedikit. Masa ini adalah perlu untuk mengeluarkan jumlah jus yang mencukupi. Masak jem dengan api perlahan selama 20 minit, sentiasa memantau berbuih. Selepas jem berhenti berbuih dengan banyak dan jisim pekat, keluarkan mangkuk dari api.

Jem Zucchini dengan epal

Jumlah zucchini, epal dan gula untuk resipi ini diambil dalam perkadaran yang sama.Sayur-sayuran ditimbang dan diparut. Tambah 50% daripada jumlah gula yang diukur ke dalam potongan supaya zucchini mula mengeluarkan jus. Sementara itu, epal mula diproses. Mereka dibersihkan dan dipotong menjadi kiub atau pinggan kecil sewenang-wenangnya.

Kepingan buah ditambah kepada zucchini, baki gula pasir ditambah, dan campuran diletakkan di atas api. Masak jem selama 20 minit, terus kacau kandungan kuali dengan spatula kayu. Apabila epal menjadi telus sepenuhnya dan zucchini telah mendidih dan berubah menjadi jisim tebal, matikan api.

Jem dengan lemon dan aprikot kering

Resipi ini patut diberi perhatian khusus, kerana pencuci mulut zucchini ternyata sangat lazat.

Aprikot kering, 200 gram, dibasuh dengan teliti dengan air suam, diletakkan dalam mangkuk kecil, dan dituangkan dengan air mendidih. Untuk memastikan pengeringan lebih baik buah-buahan kering, tutup bekas dengan penutup. Dalam bentuk ini, aprikot kering harus direndam selama sejam.

Kulit dikeluarkan dari lemon dengan parut, dan jus diekstrak dari pulpa. Untuk menjimatkan makanan, lemon boleh digunakan sepenuhnya dengan memotongnya bersama-sama dengan produk lain.

1 kilogram zucchini, dibebaskan daripada biji dan kulit, disalurkan melalui penggiling daging. Lakukan perkara yang sama dengan aprikot kering dan lemon. Jisim buah-buahan dan sayur-sayuran dicampur dengan 800 gram gula dan diletakkan di atas dapur. Memasak jem mengambil masa dari 30 hingga 50 minit. Ia bergantung pada seberapa tebal anda mahu produk asal.

Anda boleh mengetahui butiran resipi ini daripada video daripada saluran “Bukankah sudah tiba masanya untuk kita menyegarkan diri? Saya rasa sudah tiba masanya!

Cara menyimpan dan menggunakan jem zucchini

Jem Zucchini hanyalah hidangan pencuci mulut yang indah. Ia digunakan sebagai bahan tambahan kepada penkek atau penkek, sebagai pengisian manis untuk makanan yang dibakar, dan juga hanya sebagai snek untuk teh.Jangka hayat balang jem zucchini adalah 1.5 - 2 tahun, dengan syarat produk digulung dalam bekas steril.