Jem kiwi: resipi terbaik - cara menyediakan pencuci mulut kiwi yang luar biasa dan sangat lazat

Pilihan kiwi

Buah kiwi eksotik tidak boleh ditanam sendiri, jadi bahan utama untuk jem perlu dibeli di kedai. Anda perlu memilih buah-buahan dengan berhati-hati, memeriksanya secara individu. Kiwi harus agak keras untuk disentuh, tetapi tidak keras. Kulit yang berlekuk dan berlipat menandakan buah itu sudah tua atau busuk. Adalah lebih baik untuk menolak produk yang dibungkus dalam dulang atau beg, dan pilih sendiri bahan untuk jem.

Untuk kemudahan, semua resipi yang akan dibincangkan dalam artikel ini dibentangkan berdasarkan 1 kilogram kiwi.

Resipi jem kiwi

Resipi klasik

Kiwi dikupas menggunakan pisau tajam. Pulpa dipotong menjadi kiub dan diletakkan di dalam mangkuk yang dalam. Untuk sekilogram buah luar negara, ambil 1 kilogram gula pasir. Potongan zamrud dituangkan ke atasnya, dan semuanya bercampur dengan teliti.Mangkuk dihantar ke tempat yang sejuk selama 12-20 jam. Dalam masa yang ditetapkan, sejumlah besar jus akan dikeluarkan dari kepingan kiwi, jadi tidak perlu menambah bahan tambahan, air. Letakkan jem di atas api dan masak di atas api sederhana selama 30 - 40 minit. Pada masa ini, jisim akan berkurangan dengan ketara dalam jumlah dan menebal. Semak kesediaan dengan piring. Untuk melakukan ini, letakkan sedikit jem panas pada pinggan sejuk dan biarkan ia sejuk. Selepas ini, gunakan satu sudu teh untuk membuat alur. Jika ia tidak segera bergabung menjadi satu jisim, maka jem sudah siap.

Jam "Lima Minit" dengan gelfix

Kiwi yang dikupas ditumbuk sehingga halus dengan pengisar dan jisim dituangkan ke dalam bekas memasak. Puri ditutup dengan 800 gram gula dan 1 paket "Zhelfix" ditambah. Bahan ini boleh digantikan dengan 1 sudu teh agar-agar. Letakkan mangkuk jem masa depan di atas api dan rebus selama 5 minit tepat. Selepas ini, api dimatikan, dan jem kiwi zamrud dituangkan ke dalam balang steril.

Jem dengan jus lemon

Pulpa kiwi dihancurkan dalam pengisar atau dipotong menjadi kiub atau cincin. Kepingan ditutup dengan 500 gram gula dan 30 mililiter air ditambah. Letakkan kuali di atas api dan masak selama 25 minit. Selepas ini, tambahkan jus sebiji lemon bersaiz sederhana dan kulit ke dalam jem. Semangat dipotong dengan parut, cuba mengeluarkan lapisan kulit limau nipis yang mungkin. Jem dibawa kepada kesediaan dalam masa setengah jam. Oleh itu, jumlah masa memasak jem kiwi ialah 55 minit.

Saluran "IRENE FIANDE" akan mengajar anda cara menyediakan jem kiwi yang lazat dengan jus lemon dan jus oren

Dengan oren

Untuk 1 kilogram kiwi yang dikupas, ambil pulpa 2 oren besar. Jeruk dikupas dan diadu, dan pulpa dipotong menjadi kepingan kecil. Kiwi dan oren digabungkan dan ditutup dengan 1 kilogram gula.Jisim direbus dengan api sederhana selama setengah jam, dan kemudian dituangkan ke dalam bekas yang bersih dan kering.

Saluran "YuLianka1981" mempersembahkan versi anda membuat jem daripada kiwi dan oren.

Dengan pisang

Untuk sekilo buah hijau yang telah dikupas, ambil 3 biji pisang dan setengah limau nipis. Pisang dan limau dikupas. Semua buah-buahan dipotong menjadi kepingan kecil atau kiub. Hirisan diletakkan dalam kuali dan ditutup dengan gula. Kulit yang dikeluarkan dari lemon juga diletakkan di dalam kuali. Mangkuk diketepikan selama 2 - 3 jam supaya buah memberikan jumlah jus yang maksimum. Jika masa mengizinkan, penyediaan jem boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 10 - 12 jam. Selepas masa yang ditetapkan, jisim dibakar dan didihkan. Selepas jisim mula mendidih, matikan api dan biarkan jem sejuk pada suhu bilik selama 6 hingga 9 jam. Jisim yang telah disejukkan dihantar semula ke dapur dan direbus semula. Selepas ini, keluarkan kulit lemon dari jem panas dan tuangkan produk siap ke dalam bekas steril.

Bahan tambahan kepada jem kiwi

Anda boleh membuat jem kiwi bukan sahaja dengan buah sitrus. Pencuci mulut dengan tambahan epal, strawberi atau gooseberry mempunyai rasa yang sangat baik. Sebelum memasak, epal dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil, dan gooseberries direbus dengan beri keseluruhan atau pra-cincang dalam pemproses makanan.

Antara rempah, kayu manis atau vanila ditambah kepada jem kiwi. Jika kayu manis tidak digunakan dalam bentuk hancur, maka sebelum menutup balang, batang kemenyan mesti dikeluarkan.

Video dari saluran EdaHDTelevision akan memberitahu anda cara membuat jem yang lazat dengan madu.