Salad Georgian timun dan tomato untuk musim sejuk

Resipi langkah demi langkah dengan foto akan mengajar anda cara menyediakan salad timun dan tomato dengan mudah dan ringkas dalam gaya Georgia.

Produk:

• timun - 3 kg;
• tomato besar - 2 kg;
• lada manis - 1 kg;
• bawang putih - 200 gr;
• garam - 3 sudu besar;
• gula - 100 g;
• minyak sayuran - 170 ml;
• cuka (asid 70%) - 1 sudu kecil. untuk balang 0.5 liter;
• kacang allspice - 15 kacang.

Bagaimana untuk menyediakan salad timun dan tomato untuk musim sejuk

Sebelum anda mula menyediakan salad Georgia, anda harus menyediakan semua sayur-sayuran. Mari kita mulakan dengan tomato. Anda perlu mendidih air, masukkan tomato dalam air mendidih selama 10 saat, keluarkan dengan sudu berlubang.

Keluarkan kulit daripada mereka.

Potong tomato yang dikupas menjadi kepingan kecil.

Potong lada benggala kepada kepingan 1 cm, mula-mula keluarkan biji dan tangkai.

Letakkan tomato dan lada yang disediakan dalam kawah atau kuali besar, tuangkan garam, gula dan lada yang disediakan. Gaul rata dan masak selama kira-kira 20 minit.

Potong timun memanjang dan kemudian menjadi "separuh bulatan".

Kupas dan cincang bawang putih.

Masukkan timun dan bawang putih ke dalam rebusan sayur-sayuran.Tuangkan minyak di sana.

Rebus selama kira-kira 5 minit.

Bank mensterilkan. Letakkan salad dalam balang steril sejurus selepas penyediaan. Hanya tambah 1 sudu kecil ke dalam balang. setengah liter cuka. Tutup dengan penutup steril.

Mensterilkan Salad Georgian timun dan tomato dalam balang 20 minit. Kemudian gulung dan sejukkan dengan membalikkan balang.

Salad sayuran Georgia sudah siap.

Ia dihidangkan ke meja dengan kentang sebagai ulam atau sebagai pembuka selera sejuk. Selamat menjamu selera!