Jem labu tebal dengan epal untuk musim sejuk - cara membuat jem di rumah.

Perkadaran produk untuk memasak:

- pulpa labu - 800 gr.;

- epal - 1.2 kg;

- gula pasir - 1 kg;

- kulit oren - seperempat sudu teh.

Cara membuat jem labu dengan epal.

Pertama, labu yang dikupas mesti direbus dalam periuk (sehingga lembut), dan kemudian pulpa labu yang direbus mesti dihancurkan dengan apa-apa cara yang ada, sebagai contoh, disapu melalui penapis atau colander.

Untuk epal masam, anda perlu mengeluarkan biji dan mengupasnya, kemudian renehkannya sehingga lembut dan gosokkannya melalui ayak semasa panas.

Selepas itu, masukkan campuran epal dan labu dalam satu mangkuk. Tuangkan separuh jumlah gula yang dinyatakan dalam resipi, campurkan dengan teliti sehingga rata dan kemudian reneh dengan api perlahan, jangan lupa kacau tepat pada masanya.

Baki gula perlu ditambah pada akhir memasak. Kemudian masukkan kulit oren ke dalam jem kami.

Jem buatan sendiri, direbus mengikut ketebalan yang dikehendaki, kemudian dibungkus dalam balang steril yang disediakan dan ditutup dengan penutup steril.

Jika anda tidak mahu menggulung jem labu, anda boleh merebusnya sedikit lagi sehingga ia meninggalkan bahagian bawah mangkuk. Jem yang direbus dengan ketebalan sedemikian tidak boleh digulung, tetapi dipindahkan ke dalam balang kering steril, yang pertama kali kita tutup dengan kain kasa yang dilipat separuh. Dan keesokan harinya kami akan menutup balang dengan kertas lilin yang direndam dalam vodka dan mengikatnya dengan benang.

Pada musim sejuk, jem tebal seperti itu boleh digunakan untuk membuat pelbagai tampalan untuk pai, penkek dan penkek. Atau anda boleh sapukan pada roti segar dan hidangkan untuk minum petang.