Jeli currant merah pekat yang lazat

Jeli currant merah sentiasa berubah menjadi padat, lembut, lut sinar, dengan rasa masam manis yang pedas. Saya akan gembira jika anda juga menyukai resipi langkah demi langkah saya dengan foto.

Untuk menyediakan rasa manis aromatik ini kita perlukan:

• 4 kg currant merah;
• 4 kg gula.

Cara membuat jeli redcurrant untuk musim sejuk

Mula-mula kita menyediakan beri. Ia perlu diasingkan daripada tangkai untuk memudahkan kerja dengan bahan kerja pada masa hadapan. Kemudian pindahkan produk ke colander dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Seterusnya, anda perlu memberi beri sedikit masa untuk mengalirkan kelembapan berlebihan.

Sekarang kami memindahkan beri ke dalam mangkuk memasak dan menutupnya dengan gula.

Apabila currant memberi jus, letakkan penyediaan untuk musim sejuk di atas dapur dengan api yang rendah. Kacau sekali-sekala, biarkan adunan mendidih. Selepas buih pertama muncul, masak beri selama 8 minit, keluarkan buih.

Seterusnya, peringkat yang paling penting bermula. Pindahkan campuran beri ke dalam ayak dalam bahagian kecil dan lapkannya.

Anda harus mendapatkan cecair pekat pekat. Kami membuang semua biji dan kulit.Letakkan jeli currant merah yang terhasil pada api perlahan sekali lagi dan selepas mendidih, rebus selama 2 minit.

Kami mensterilkan balang dan rebus penutupnya. Apa yang tinggal ialah tuangkan jeli currant merah separa cecair ke dalam balang dan tutupnya.

Selepas kira-kira sehari, campuran akan menebal dengan teliti.

Anda boleh menyimpan bahan kerja di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Dengan membuat jeli currant merah tebal mengikut resipi mudah ini, anda boleh menggembirakan isi rumah anda dengan penyediaan yang lazat dan sihat sepanjang musim sejuk. Makanan istimewa ini sesuai untuk pesta teh dan boleh menjadi topping yang sangat baik untuk makanan yang dibakar.