Mengekalkan quince segar - bagaimana, di mana dan dalam keadaan apa yang terbaik untuk menyimpan quince

Jika anda mengikuti semua peraturan, anda boleh menikmati quince untuk masa yang lama.

Di mana dan bagaimana untuk menyimpan quince dengan betul untuk musim sejuk

Pertama, anda perlu ingat bahawa buah quince harus dipetik dengan berhati-hati dari pokok. Buah-buahan yang telah jatuh atau mempunyai beberapa jenis kecacatan tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka boleh dipotong serta-merta dan diletakkan di dalam peti sejuk. Anda juga boleh membekukan puri quince, diperbuat daripada buah rebus dan campuran. Apabila membuat persediaan quince, anda boleh menggunakan kaedah lain yang lebih "sedap": masak dari buah kompot, jem atau jem, buat buah manisan, kering Dan sebagainya.

Spesimen terpilih akan sesuai untuk digunakan untuk masa yang agak lama, jika anda mengambil kira beberapa nuansa penting.

1. Adalah lebih baik untuk menyimpan sejumlah besar quince di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, kerana buah-buahan ini suka sejuk. Jika jumlahnya sedikit, maka peti sejuk juga sesuai untuk memelihara kesegaran buah-buahan.
2. Ia bagus jika terdapat kotak kayu dengan sekatan untuk menyimpan quince.Untuk mengelakkan buah-buahan daripada "bersentuhan" antara satu sama lain, mereka harus ditaburkan dengan pasir (habuk papan atau rumput kering) atau dibalut setiap satu dengan kertas.
3. Kedekatan epal tidak sama sekali menjejaskan kualiti quince.
4. Sebaliknya, pir mempunyai keupayaan untuk mempercepatkan proses masak quince, dalam hal ini ia akan lebih cepat reput.
5. Polietilena dianggap sebagai "tempat penyimpanan" yang mungkin untuk quince, tetapi lebih baik memilih filem berpaut daripada beg untuk mengelakkan pengumpulan dan pemeluwapan udara.
6. Quince masak "tidak suka" bilik yang terang (cerah).

Dengan mengikuti semua peraturan yang diperlukan, anda boleh menikmati buah ajaib sehingga musim bunga.

Keadaan optimum untuk menyimpan quince

Tempat yang paling sesuai untuk mengekalkan kesegaran buah-buahan ialah ruang peti sejuk. Tetapi, secara semula jadi, ia tidak sesuai untuk penuaian quince yang besar. Buah-buahan ini sangat sensitif terhadap suhu. Jika ia hangat, maka juiciness mereka "hilang" dengan cepat.

Dalam kes di mana adalah mungkin untuk menyediakan quince dengan rejim suhu:

• dari 0 hingga +1 ° C, maka buah-buahan akan sesuai untuk dimakan selama 4 bulan;
• dari 0 hingga +4°C – selama 2 bulan;
• dari +4 hingga +8°C – selama 1 bulan;
• dari +8°C dan ke atas (biasanya suhu bilik) – selama 3 minggu.

Quince boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih daripada 7-9 bulan. Di samping itu, dalam keadaan sedemikian ia memperoleh rasa kaya yang jelas. Adalah lebih baik untuk tidak membekukan semula. Buah yang dipotong boleh bertahan di dalam peti sejuk selama beberapa hari; ia harus dibalut dengan filem berpaut.

Jika anda sangat berhati-hati tentang menyimpan quince untuk musim sejuk di rumah, maka bilik dengan buah mesti kerap berventilasi.Sebelum meletakkan buah di tempat yang betul, ia mesti kuarza dan memastikan kelembapan optimum semasa penyimpanan (80 %).

Dengan sedikit usaha, quince yang masak dan berair pada musim sejuk tidak akan menjadi sesuatu yang tidak dapat dicapai.

Daripada pengarang video, ketahui lebih lanjut tentang sifat berfaedah dan penyediaan quince yang betul untuk musim sejuk.