Gherkin rangup diperap untuk musim sejuk sama seperti di kedai

Ramai yang ingin rasa seperti yang dijual di kedai. Resipi ini ternyata betul-betul seperti itu. Hanya buah timun kecil yang baru dipetik sesuai untuk penjerukan, yang mesti terlebih dahulu diisih dan diisi dengan air sejuk selama 4 jam. Kami akan memerap gherkin dalam balang setengah liter dan liter.

Produk untuk penjerukan setiap 1 liter air:

• garam – 2 sudu besar;

• gula – 4 sudu besar;

• cuka 9% - 3 sudu besar;

• lada - 6-7 pcs.;

• cengkih - 2-3 pcs.;

• daun bay - 2 pcs.;

• bawang putih, currant, anggur atau daun raspberi – pilihan;

• gherkins - berapa banyak yang akan masuk ke dalam balang.

Bagaimana untuk memetik gherkin dalam balang liter untuk musim sejuk

Kami mula menyediakan produk dengan meletakkan kuali di atas dapur dan menuangkan air bersih. Mari rebus.

Sementara itu, kami mensterilkan balang dan penutup menggunakan kaedah biasa anda.

Di bahagian bawah balang kami menjatuhkan payung dill, daun currant hitam, raspberi atau anggur, beberapa biji lada hitam, daun bay dan bintang cengkih.

Letakkan gherkin dalam balang yang disediakan.

Didihkan lagi air di dalam kuali dan segera tuangkan ke dalam bekas berisi ikan kembung.

Selepas 10 minit, toskan kembali air dari tin ke dalam kuali dan biarkan mendidih.

Tuangkan air mendidih ke dalam balang dan biarkan timun panas selama 10 minit lagi.

Tuangkan kandungan balang ke dalam periuk dan masukkan garam dan gula. Campurkan.

Selepas memastikan gula dan garam telah larut dengan baik, biarkan ia mendidih semula dan pada akhirnya masukkan cuka 9%.

Isikan balang dengan perapan yang disediakan.

Segera skru penutup yang disediakan dengan ketat dan terbalikkannya.

Apabila masa berlalu dan bahan kerja telah sejuk, alihkannya ke tempat yang sejuk.

Dengan mengikuti semua cadangan yang diterangkan dalam resipi, anda boleh mendapatkan gherkin yang lazat dan yang paling penting, yang akan menjadi hebat sebagai makanan ringan.