Timun rangup diperap dengan mustard dan lobak merah untuk musim sejuk

Dan timun rasa rangup yang menyenangkan - "sedap menjilat jari". Dari resipi rumah saya yang terbukti, digambarkan langkah demi langkah dengan foto, anda akan belajar cara memetik timun dengan betul untuk musim sejuk dengan mustard dan lobak merah.

Untuk satu liter balang anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 10-12 bulatan lobak merah;
• 1 sudu kecil. kacang sawi;
• 1 sudu besar. l. garam tanpa bahagian atas;
• 4 sudu besar. sudu cuka;
• 1 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l. gula tanpa bahagian atas;
• 1 PC. daun salam.

Bagaimana untuk memetik timun untuk musim sejuk dengan mustard dan lobak merah

Sebelum memasak, timun direndam selama dua hingga tiga jam dalam air sejuk.

Pada masa ini, perlu menyediakan balang liter dengan terlebih dahulu membilasnya dengan soda dan disterilkan atas kukus selama 10 minit setiap satu.

Kemudian, letakkan 10-12 hirisan lobak merah yang telah dikupas di bahagian bawah. Letakkan satu daun bay dan satu ulas bawang putih di atas.

Kami berhati-hati meletakkan timun yang dibasuh dalam balang sambil berdiri. Jika timun kecil, anda boleh meletakkannya.

Selepas ini, tuangkan air mendidih ke atas timun dua kali dan biarkan selama 10-15 minit.Untuk kali ketiga, tuangkan air dari balang ke dalam periuk untuk menyediakan air garam. Masukkan jumlah garam dan gula yang diperlukan ke dalam air garam. Kami mengira jumlah yang diperlukan berdasarkan bilangan balang yang diisi.

Semasa air garam mendidih, tambahkan 1 sudu teh biji sawi dan 4 sudu besar ke dalam balang. sudu cuka dalam setiap satu.

Selepas air garam mendidih, tuangkan ke dalam balang dan gulung. Dalam keadaan terbalik, bungkus timun jeruk dengan mustard di bawah selimut atau selimut dan biarkan sehingga persediaan telah sejuk.

Timun rangup yang lazat yang diperap dengan biji sawi dan lobak merah boleh disimpan di dalam pantri selama beberapa tahun, tetapi biasanya mereka semua cepat dimakan sepanjang musim sejuk. Cuba buat seperti ini juga. 🙂