Kaviar terung untuk musim sejuk tanpa pensterilan dan cuka - yang paling lazat, hanya menjilat jari anda

Bagi semua orang yang ingin membuat persiapan sedemikian untuk musim sejuk, saya menyiarkan resipi ini dengan gambar langkah demi langkah yang diambil. Mari kita mula bekerja, kerana kaviar terung ternyata sangat lazat sehingga anda akan menjilat jari anda.

Untuk membuat penyediaan buatan sendiri yang paling lazat di dunia, anda hanya memerlukan 4 komponen utama:

terung - 3.5 kg;

tomato - 3.5 kg;

lada benggala - 2 kg;

bawang - 2 kg;

minyak bunga matahari yang ditapis - ⅓ l;

garam - 2 sudu kecil;

lada hitam tanah - bergantung pada citarasa anda.

Cara membuat kaviar terung untuk musim sejuk

Apabila mula memasak, anda perlu mencuci terung, lada benggala, bawang dan tomato.

Seterusnya, potong dan tumis bawang dalam kuali.

Semasa bawang menjadi telus dalam kuali, potong lada benggala menjadi kiub.

Bersihkan dan kemudian potong terung menjadi kiub.

Pertama, goreng bawang dengan ringan, dan kemudian tuangkan terung dan lada ke dalam kuali. Masukkan garam seperti yang ditunjukkan dalam resipi dan gaul.

Kacau, reneh sayur dengan api perlahan.

Basuh dan potong tomato menjadi kepingan. Gabungkan mereka dengan sayur-sayuran lain.

Kami merebus kaviar selama kira-kira satu setengah jam, sehingga kelembapan berlebihan mendidih darinya dan ia kelihatan cantik seperti dalam foto.

Semasa proses memasak, kacau secara berkala dan rasa kaviar. Jika perlu, anda perlu menambah lebih banyak garam.

Letakkan kaviar terung siap ke dalam balang yang disterilkan.

Kami skru penutup pada balang, balikkannya, dan biarkan mereka sejuk di bawah selimut hangat, kerana kami sedang menyediakannya untuk musim sejuk tanpa pensterilan.

Kaviar terung buatan sendiri ini disediakan dengan cepat. Sehingga musim sejuk, kami menyimpannya di rumah di tempat yang gelap, atau pada suhu bilik.

Anda boleh menghidangkan kaviar terung yang paling lazat ini bukan sahaja dengan ulam, tetapi juga sapukan pada roti seperti kaviar merah. 😉

Mmmmm... sedap sangat... jilat jari je.