Persediaan tembikai untuk musim sejuk - perap, garam, buat jem.

Saya ingin menyediakan begitu banyak perkara yang lazat untuk musim sejuk, tetapi kerumitan proses dan kekurangan masa yang besar boleh menghalangnya. Tetapi resipi mudah untuk menyediakan tembikai ini tidak akan mengambil banyak masa anda dan akan memberi anda sekeping musim panas yang lazat pada musim sejuk. Saya menjemput semua orang - kita boleh tembikai bersama-sama.

Terdapat banyak cara untuk menyediakan tembikai jeruk untuk musim sejuk. Saya mencuba lebih daripada satu sehingga saya jatuh cinta dengan resipi jeruk tembikai dengan rempah dan bawang putih di Kherson. Tembikai mengikut resipi ini manis, pedas, sedikit pedas. Dan kepingan itu kekal keras kerana fakta bahawa semasa penyediaan mereka menjalani rawatan haba yang minimum.

Tembikai adalah buah beri besar kegemaran semua orang, tetapi, malangnya, musimnya sangat singkat. Dan bagaimana anda mahu melayan diri anda dengan hirisan tembikai yang berair dan manis pada hari-hari yang sejuk dan sejuk. Mari cuba sediakan tembikai untuk kegunaan masa hadapan.

Beri yang paling biasa dibeli pada akhir musim panas dan awal musim gugur adalah tembikai. Tembikai mengandungi semua bahan berguna, seperti: vitamin B, kalium, zat besi, magnesium, vitamin C dan keperluan harian asid folik.

Musim buah beri terbesar di dunia - tembikai - sedang berjalan lancar. Anda hanya boleh memakannya untuk kegunaan masa hadapan. Kerana ia bermasalah untuk membasahkan tembikai di rumah di pangsapuri bandar.

Pastila boleh disediakan dari hampir mana-mana buah dan beri.Anda hanya perlu memilih resipi yang betul dan jangan takut untuk mencuba. Marshmallow yang sangat cantik dan lazat boleh dibuat walaupun dari tembikai. Sesetengah orang menyediakan marshmallow hanya dari jus tembikai, yang lain secara eksklusif dari pulpa, tetapi kita akan melihat kedua-dua pilihan.

Apabila anda bercakap tentang fakta bahawa anda boleh mengeringkan tembikai, ramai yang terkejut. Lagipun, tembikai adalah 90% air, jadi apa yang akan kekal daripadanya selepas dehidrasi? Dan mereka betul, tidak banyak yang tinggal, tetapi yang tinggal cukup untuk menggembirakan orang yang anda sayangi atau mengejutkan tetamu.

Kami sentiasa mengaitkan buah beri manis yang besar dengan kehangatan musim panas. Dan setiap kali, kami menantikan permulaan musim tembikai. Oleh itu, anda semakin mendengar soalan: "Adakah mungkin untuk membekukan tembikai di dalam peti sejuk?" Jawapan kepada soalan ini adalah positif, tetapi anda perlu bersedia untuk fakta bahawa apabila beku, tembikai kehilangan struktur asalnya dan beberapa rasa manisnya. Kami akan bercakap tentang cara mendekati isu pembekuan beri ini dengan betul dalam artikel ini.

Hari ini saya akan memelihara tembikai untuk musim sejuk. Perapan bukan sahaja manis dan masam, tetapi dengan madu. Resipi asli tetapi mudah diikuti akan mengejutkan walaupun tetamu yang paling canggih.

Resipi untuk tembikai masin ini akan memberi anda peluang untuk menikmati buah beri yang lazat ini bukan sahaja seperti biasa pada akhir musim panas, tetapi sepanjang musim sejuk. Ya, ya, ya - tembikai boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Anda hanya perlu garam mereka. Tembikai masin mempunyai rasa yang unik dan digemari ramai orang.

Adakah anda suka makan tembikai? Jangan tergesa-gesa untuk membuang kerak. Lagipun, anda boleh membuat buah-buahan manisan buatan sendiri yang lazat daripada mereka jika anda mengambil perhatian resipi mudah kami. Sekarang, saya akan membuka tudung masakan rahsia, dan anda akan belajar cara membuat buah-buahan manisan daripada kulit tembikai tanpa kos tambahan dan kerumitan.

Jem lazat yang diperbuat daripada kulit tembikai dengan halia boleh dikaitkan dengan siri "Semuanya boleh digunakan untuk suri rumah yang berjimat cermat." Tetapi, jika kita mengetepikan jenaka, daripada kedua-dua produk ini, mengikut resipi lama (tetapi tidak lapuk) asal, anda boleh membuat jem buatan sendiri yang sangat menyelerakan dan menyelerakan untuk musim sejuk.

Apakah madu tembikai? Ia mudah - ia adalah jus tembikai yang pekat dan sejat. Di selatan, di mana sentiasa ada penuaian buah beri yang manis dan beraroma ini, suri rumah menggunakan kaedah buatan sendiri yang mudah ini untuk menyediakan jem lazat daripada jus tembikai untuk musim sejuk. "Madu" ini mempunyai nama pendek khas - nardek.

Membuat jem daripada kulit tembikai menjadikan makan tembikai bebas sisa. Kami makan pulpa merah, menanam benih pada musim bunga, dan membuat jem dari kulitnya. Saya bergurau ;), tetapi serius, jem itu ternyata asli dan enak. Bagi mereka yang belum mencubanya, saya sarankan untuk memasaknya dan mencubanya. Tetapi tidak semua suri rumah tahu cara membuat jem dari kulit tembikai, yang kekal selepas memakannya.

Resipi mudah untuk jem kulit tembikai ini berasal dari zaman kanak-kanak saya. Ibu sering memasaknya. Mengapa membuang kulit tembikai, jika anda boleh dengan mudah membuat makanan istimewa yang lazat daripada mereka tanpa sebarang kos tambahan.

Tembikai masin adalah persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk yang akan menggembirakan anda dan tetamu anda. Saya nak kongsi resepi jeruk lama saya. Nenek saya memberitahu saya. Kami telah membuat resipi ini selama bertahun-tahun sekarang - ia sangat mudah dan lazat.

Tembikai tergolong dalam keluarga labu. Ini adalah tanaman tembikai. Buah tembikai dipanggil beri, walaupun ia adalah labu berair. Tempat kelahiran tembikai ialah Afrika. Mereka dibawa ke Rusia oleh Tatar. Tanaman ini mula ditanam di Volga yang lebih rendah, dan kemudian di kawasan lain (Wilayah Krasnodar, wilayah Volga).Kini penternak juga telah membangunkan varieti untuk wilayah Moscow.