Lada hitam dikisar

Suri rumah boleh membeli sosej rebus di kedai, atau anda boleh mencuba memasaknya di dapur anda sendiri. Sosej buatan sendiri ini lazat dan sihat, ia sesuai untuk sandwic, ia digunakan untuk menyediakan salad yang lazat dan mengenyangkan, dan ia juga ditambah kepada telur hancur.

Terdapat banyak resipi untuk menyediakan daging babi rebus yang lazat di rumah, tetapi kaedah ini istimewa, seseorang mungkin mengatakan universal. Daging ini boleh dimakan panas dan sejuk.

Nenek moyang purba kita tahu dan berjaya menyediakan cara membuat daging kornet daripada daging babi dengan betul. Tiada apa-apa perubahan asas dalam resipi; ia masih popular hari ini kerana beberapa sebab. Pertama, penyediaan daging kornet sangat mudah dilakukan, dan kedua, daging yang disediakan dengan cara tradisional ini disimpan untuk masa yang lama dan tidak kehilangan rasa dan sifat kualitinya.

Kelebihan resipi yang dicadangkan untuk pengasinan kering lemak babi adalah bahawa walaupun seorang suri rumah yang tidak berpengalaman boleh mengulanginya dan ia tidak akan mengambil banyak masa. Walaupun untuk pencinta lemak babi dengan pengalaman masakan yang minimum, ini tidak akan sukar. Lebih-lebih lagi, semua yang diperlukan untuk resipi hanya bahan utama - lemak babi, garam, bawang putih, dan anda boleh mengambil rempah kegemaran anda, yang boleh anda pilih mengikut citarasa anda sendiri.

Pada zaman Rus kuno, daging babi rebus adalah hidangan istimewa diraja. Tiada manusia biasa yang boleh mencuba hidangan kulinari sebegitu. Dan hari ini hidangan sedemikian tersedia untuk semua orang. Setiap suri rumah hari ini tahu cara memasak daging babi rebus yang lazat. Dan jika orang lain tidak tahu atau ingin tahu cara orang lain memasak, maka saya cadangkan anda mencuba resipi mudah ini. Menggunakan kaedah rumah ini, mana-mana suri rumah boleh dengan mudah menyediakan daging babi rebus yang berair dan menyelerakan.

Cendawan rebus yang disediakan mengikut resipi ini boleh dimakan dengan segera, atau anda boleh menyediakannya untuk musim sejuk. Cendawan dalam tin sedemikian, dikeluarkan dari balang, hanya dipanaskan dan dihidangkan dengan kentang rebus atau goreng, dan ia juga digunakan untuk menyediakan sup cendawan atau hodgepod.

Sosej darah buatan sendiri ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga menyihatkan badan. Unsur mikro dan vitamin yang terkandung di dalamnya menggalakkan hematopoiesis. Ia sama sekali tidak sukar untuk menyediakan pendarahan semula jadi di rumah dan, yang penting, ia dilakukan dengan cepat. Perkara utama ialah menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Ini amat mudah bagi penduduk kampung dan petani yang memelihara ternakan.

Sosej darah biasa disediakan dengan penambahan daging dan soba atau bubur nasi. Dan resipi ini adalah istimewa. Kami membuat darah yang lazat hanya dengan menambah lemak babi dan rempah aromatik ke dalam darah. Penyediaan ini ternyata sangat lembut dan lazat.

Sudzhuk adalah sejenis sosej kering yang diawetkan, yang tidak kalah dengan rasa jamon kering atau Lukanka yang terkenal. Di kalangan orang Turki, dipercayai hanya daging kuda yang sesuai untuk suduk, tetapi hari ini ia sudah dibuat daripada daging lembu dan kerbau. Syarat utama ialah anda perlu menyediakan sosej kering dari hanya satu jenis daging - tidak perlu dicampur.

Setelah menerima resipi untuk hodgepodge dengan cendawan ini daripada seorang kawan, pada mulanya saya meragui keserasian bahan-bahannya, tetapi, bagaimanapun, saya mengambil risiko dan menyediakan separuh bahagian. Penyediaannya ternyata sangat lazat, cerah dan cantik. Selain itu, anda boleh menggunakan cendawan yang berbeza untuk memasak. Ini boleh menjadi boletus, boletus, aspen, cendawan madu dan lain-lain. Rasanya sedikit berbeza setiap masa. Keluarga saya lebih suka boletus, kerana ia adalah cendawan yang paling lembut, dan madu, untuk aroma cendawan yang ketara.

Khrenovina adalah hidangan yang datang ke meja kami dari Siberia yang sejuk. Pada dasarnya, ini adalah penyediaan asas pedas yang boleh diubah mengikut citarasa anda atau dimakan dalam bentuk tulennya. Orang Siberia, sebagai contoh, suka mencampurkannya dengan krim masam pekat atau mayonis dan memakannya dengan ladu panas. Anda boleh mencuba pilihan ini juga.

Pate hati ini boleh dihidangkan di meja percutian sebagai hidangan berasingan atau anda boleh menyediakan pelbagai sandwic yang dihias indah dengannya, yang juga akan menghiasi meja anda. Resipi untuk pate hati adalah mudah dan mudah dibuat untuk kegunaan masa depan sendiri di bawah keadaan rumah biasa.

Memasak daging babi rebus di rumah memerlukan penyediaan awal yang teliti untuk daging. Jika anda boleh mengendalikan ini, maka anda boleh memasak daging babi rebus dengan mudah. Tetapi ia patut menguji kekuatan anda dan cuba memasak makanan istimewa itu, kerana... Daging babi yang dibakar dalam ketuhar sangat lazat dan sihat.

Ramai orang membuat kaviar daripada sisa cendawan, yang tidak sesuai untuk penjerukan atau pengasinan. Kami juga mempunyai resipi untuk penyediaan ini di laman web kami. Tetapi kaviar cendawan yang paling lazat berasal dari cendawan segar yang sihat. Terutama dari chanterelles atau putih (boletus), yang mempunyai daging yang agak padat.

Resipi sosej buatan sendiri ini termasuk dua jenis daging yang saling melengkapi dengan hebat. Komposisi bahan-bahan dalam sosej ini sangat harmoni, yang, dengan itu, tercermin dalam rasa.

Terdapat beberapa resipi untuk sosej Lukanka kering; Saya cadangkan suri rumah membiasakan diri dengan yang tradisional - "Bulgarian Lukanka". Sosej buatan sendiri yang disediakan mengikut resipi ini adalah makanan istimewa yang sebenar.

Saya cadangkan suri rumah menyediakan lemak babi yang sangat lazat di rumah menggunakan kaedah yang dipanggil penggaraman kering. Kami akan melakukan penjerukan dengan penambahan pelbagai rempah dan bawang putih. Marilah kita segera ambil perhatian bagi mereka yang tidak suka bawang putih bahawa, jika dikehendaki, ia hanya boleh dikecualikan daripada resipi, yang, pada dasarnya, tidak akan menjejaskan kualiti penjerukan.

Sosej goreng Ukraine yang lazat diperbuat daripada pulpa daging babi yang dicampur dengan lemak babi. Daripada dua bahan ini, anda boleh mengambil daging dengan lapisan lemak. Penyediaan terakhir adalah membakar dalam ketuhar. Saat penyediaan ini adalah yang paling sukar, kerana ia memenuhi seluruh rumah dengan aroma yang unik.

Terdapat banyak resipi untuk membuat dada ayam kering di rumah. Mengambil salah satu daripada mereka sebagai asas dan menunjukkan sedikit imaginasi, saya membangunkan resipi asal saya sendiri untuk membuat ayam kering, atau lebih tepatnya, filletnya.

Siapa yang boleh acuh tak acuh dengan daging kering yang lazat? Tetapi makanan istimewa seperti itu tidak murah. Saya cadangkan anda menyediakan biltong Afrika mengikut resipi rumah mampu milik saya dengan foto langkah demi langkah.