Lada hitam dikisar

Untuk percutian cerah Kebangkitan Kristus, suri rumah biasanya menyediakan banyak jenis makanan buatan sendiri yang lazat terlebih dahulu. Saya bercadang untuk menyediakan sosej daging babi dan daging lembu yang sangat lazat mengikut resipi rumah saya.

Jika anda memutuskan untuk memasak perut babi salai anda sendiri dalam bentuk gulungan atau hanya sebagai sekeping keseluruhan, maka perkara utama yang perlu anda ketahui ialah cara mengasinkan daging untuk merokok. Lagipun, tanpa pengetahuan yang jelas dan betul tentang apa dan berapa banyak yang perlu diambil, cara menyediakan perapan, berapa lama untuk menyimpan daging di dalamnya, tiada apa yang mungkin berjaya. Roti daging salai, selain hanya lazat, juga merupakan pilihan terbaik untuk mengawet daging untuk kegunaan masa depan. Dan penyediaan buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan rakan sejawatannya yang dibeli di kedai.

Roti darah buatan sendiri yang lazat dibakar di dalam ketuhar dalam hidangan dalam yang sesuai. Bentuk penaik boleh menjadi apa-apa. Rasa produk siap sangat seperti puding hitam, tetapi lebih mudah untuk disediakan jika tidak ada sebab lain daripada fakta bahawa ia tidak memerlukan pengisian usus. Iaitu, prosedur ini menjadi tugas yang sangat sukar dan membosankan bagi ramai orang.

Terdapat banyak cara untuk membuat sosej darah anda sendiri di rumah. Saya ingin berkongsi dengan suri rumah resipi buatan sendiri kegemaran saya untuk membuat hidangan darah yang sangat lazat dengan soba dan tambahan daging babi goreng, bawang dan rempah.

Sosej buatan sendiri yang berperisa dalam bahasa Ukraine, produk yang sangat diperlukan dalam jadual Paskah perayaan, berhak dipanggil ratu semua sosej. Oleh itu, anda boleh menjamu diri dan keluarga dengan sosej lazat yang diperbuat daripada daging asli segar tanpa menunggu hari raya. Lebih-lebih lagi, resipi sosej buatan sendiri agak mudah, walaupun memerlukan masa untuk disediakan.

Resipi sosej buatan sendiri ini disediakan daripada daging berlemak babi yang baru disembelih. Biasanya nenek moyang kita melakukan kerja ini lewat pada musim gugur atau musim sejuk, apabila fros telah masuk dan daging tidak rosak.Sosej babi asli lazat dan sihat, kerana ia dibuat sepenuhnya daripada produk semula jadi: usus yang dibersihkan dan diproses dipenuhi dengan daging dan rempah segar. Resipi, tentu saja, tidak mudah, tetapi hasilnya bernilai sedikit usaha.

Cuba buat lemak babi aromatik dengan bawang putih dan pelbagai rempah ratus; Saya rasa penyediaan buatan sendiri saya tidak akan membuatkan isi rumah anda acuh tak acuh. Lemak babi yang disediakan menggunakan kaedah penggaraman kering adalah masin sederhana dan boleh disimpan dalam peti sejuk anda untuk masa yang lama.

Untuk gourmet sejati, sosej darah adalah makanan istimewa itu sendiri. Tetapi jika anda menambah hati dan daging ke daging cincang, maka pemakan yang paling memilih pun tidak akan dapat meninggalkan meja tanpa mencuba sekurang-kurangnya sekeping.

Anda boleh menyediakan pate sedemikian dengan mentega dari mana-mana (daging lembu, ayam, daging babi) hati. Walau bagaimanapun, untuk mentega snek, yang kita panggil penyediaan ini di rumah, saya suka menggunakan hati lembu dan mentega tanpa garam. Memasak tidak rumit, jadi semuanya agak mudah untuk dilakukan. Mari kita mulakan.

Resipi ini akan berguna apabila timun telah dijeruk dan diperap dengan rempah yang berbeza (dill, jintan manis, pasli, mustard, ketumbar..) dan anda ingin menyediakan bukan timun jeruk biasa, tetapi beberapa yang asli. Timun yang diperap dengan kari dan bawang hanyalah pilihan penyediaan sedemikian.

Ikan sungai masin di rumah sudah pasti makanan istimewa yang sangat baik dan hiasan yang sangat baik untuk setiap meja. Di samping itu, menyediakan makanan istimewa yang lazat sama sekali tidak sukar atau mahal, malah seorang tukang masak yang baru boleh mengendalikan proses penjerukan tanpa sebarang masalah.

Untuk hidangan sampingan kentang tumbuk, ikan masin sudah pasti akan menjadi tambahan terbaik. Tetapi ikan yang dibeli tidak selalu menjadikan makan malam itu berjaya dan menyeronokkan. Ikan masin tawar yang dibeli di kedai boleh merosakkan segala-galanya. Di sinilah resipi buatan sendiri untuk ikan masin seperti sprat, herring atau herring akan datang untuk menyelamatkan.

Jika anda menggunakan resipi ini untuk penyediaan dill, maka sepanjang musim sejuk anda akan mempunyai perasa masin yang aromatik, lazat dan sihat untuk hidangan pertama dan kedua. Dill dalam tin, lembut dan pedas boleh dikatakan tidak lebih rendah daripada kualiti dill segar.

Musim luruh datang dan persoalan timbul: "Bagaimana untuk memelihara dill untuk musim sejuk?" Lagipun, sayur-sayuran berair dan segar dari katil taman akan segera hilang, tetapi anda tidak boleh pergi ke pasar raya, dan tidak semua orang mempunyai pasar raya "di tangan". 😉 Oleh itu, saya menawarkan resipi terbukti saya untuk menyediakan dill masin untuk musim sejuk.

Mencuba membuat sos dengan menggabungkan produk yang biasanya tidak serasi sentiasa menarik. Resipi buatan sendiri ini akan membantu anda membuat sos epal, yang boleh dihidangkan bukan sahaja dengan daging pada musim sejuk. Resepinya juga bagus kerana menggunakan buah-buahan yang paling hodoh malah tidak masak. Asid dalam bahan sumber hanya memberi manfaat kepada produk akhir.

Perasa lada manis pedas ini tidak sukar untuk disediakan; ia boleh disimpan untuk masa yang lama-sepanjang musim sejuk. Walaupun, ia sangat lazat sehingga ia tidak bertahan sehingga akhir musim sejuk. Pasti semua orang di rumah saya menyukainya. Oleh itu, saya membentangkan resipi buatan sendiri di sini untuk anda.

Resipi salad tomato hijau ini sesuai jika anda mempunyai tomato belum masak yang ditinggalkan di taman atau dacha anda pada akhir musim berkebun. Dengan mengumpulnya dan menambah sayur-sayuran lain, anda boleh menyediakan snek yang lazat atau salad musim sejuk asli di rumah. Anda boleh memanggil ini kosong apa sahaja yang anda mahu.Ya, ia tidak penting. Adalah penting bahawa ia ternyata sangat lazat.

Resipi ini menjadikan kaviar tomato sangat sihat, kerana tomato dimasak di dalam ketuhar. Dalam keluarga kami, penyediaan ini dianggap paling lazat. Resipi untuk kaviar tomato ini dibezakan oleh ketiadaan asid tambahan semasa pemeliharaan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi perut.

Terdapat resipi hebat untuk perasa pedas yang diperbuat daripada lada, bawang dan bawang putih, yang tidak memerlukan banyak masa dan usaha untuk menyediakan dan, walaupun kesederhanaannya, akan memuaskan sepenuhnya pencinta rasa pedas yang berapi-api.

Lada yang disumbat dengan nasi dan daging disediakan terutamanya sebelum penggunaan langsung. Tetapi bagi penggemar hidangan ini, ada cara untuk menikmatinya di luar musim berbuah. Dengan mengikuti teknologi memasak langkah demi langkah yang diterangkan dalam resipi, anda boleh menyediakan lada benggala dengan daging dan nasi untuk musim sejuk.