cendawan

Cendawan dalam perapan masam disediakan dari mana-mana cendawan yang boleh dimakan. Syarat utama untuk mereka diisi dengan cuka masam ialah mereka hanya perlu sangat muda. Sekiranya semua syarat dipenuhi, maka anda boleh memetik cendawan untuk musim sejuk tanpa pensterilan.

Biasanya, selepas mengetin cendawan, ramai suri rumah ditinggalkan dengan pelbagai hiasan dan serpihan cendawan, serta cendawan yang terlalu besar yang tidak dipilih untuk pemeliharaan. Jangan tergesa-gesa membuang cendawan "substandard"; cuba buat kaviar cendawan menggunakan resipi buatan sendiri yang ringkas ini. Ia juga sering dipanggil ekstrak cendawan atau pekat.

Ramai suri rumah mempunyai banyak kaedah untuk memelihara cendawan dalam senjata mereka. Tetapi salah satu kaedah yang paling mudah dan paling lazat untuk menyediakan cendawan untuk musim sejuk adalah penjerukan atau penapaian. Saya ingin memberitahu anda tentang dia.

Apa yang lebih enak daripada cendawan jeruk rangup di atas meja percutian? Saya ingin berkongsi dengan suri rumah bukan sahaja dua kaedah saya yang terbukti untuk menyediakan cendawan jeruk untuk musim sejuk, tetapi juga menemui beberapa helah masakan kecil yang dengannya persediaan buatan sendiri akan dipelihara untuk masa yang lama.

Sebelum ini, cendawan kebanyakannya diasinkan dalam tong kayu besar dan kaedah yang dipanggil pengasinan sejuk digunakan. Anda boleh menuai cendawan dengan cara ini jika boleh mengumpulnya di dalam hutan dalam kuantiti yang cukup besar dan varieti yang sama. Cendawan pengasinan dengan cara sejuk hanya sesuai untuk jenis berikut: russula, smoothie, cendawan susu, volushki, penutup susu kunyit, cendawan tabur dan lain-lain dengan pulpa lamellar yang rapuh.

Adakah anda suka kambing goreng berair dengan cendawan aromatik? Cuba masak daging kambing dalam tin yang lazat di rumah dengan tambahan cendawan dan pelbagai rempah ratus.

Menggunakan resipi buatan sendiri untuk memetik cendawan, anda boleh menyediakan makanan istimewa yang tidak akan anda temui di kedai - anda hanya boleh menyediakannya sendiri.

Menyediakan cendawan dalam tin untuk musim sejuk tanpa cuka di rumah boleh dilakukan oleh pemula yang paling tidak berpengalaman yang tidak mempunyai pengalaman mengetin sama sekali. Resipi yang diterangkan mudah disediakan dan berpeluang untuk dimasukkan ke dalam koleksi resipi kegemaran anda di rumah.

Terdapat banyak cara untuk menyediakan cendawan untuk musim sejuk. Tetapi kebanyakannya ia adalah penjerukan atau pengasinan. Dan saya ingin memberitahu anda cara membuat penyediaan cendawan buatan sendiri yang mudah digoreng dalam crouton parut dengan tambahan telur. Penyediaan ini mudah disediakan dan ternyata sangat lazat.