Kalina

Mungkin ramai orang tidak tahu tentang beri merah viburnum. Tetapi buah-buahan yang indah ini adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berguna. Saya perhatikan bahawa anda tidak boleh mengumpul viburnum hutan untuk tujuan perubatan, kerana rasanya bergantung pada perairan tanah.

Hari ini kami menawarkan pilihan resipi untuk membuat jeli buah dan beri daripada jus. Perbezaan utama antara jeli dan pengawet adalah ketelusannya. Hidangan ini digunakan sebagai pencuci mulut bebas, serta untuk menghias karya konfeksi. Juga, jeli yang diperbuat daripada jus kranberi dan lingonberi adalah sesuai untuk hidangan daging dan permainan. Tekstur halus telus pencuci mulut tidak meninggalkan kanak-kanak acuh tak acuh. Mereka gemar makan jeli, meratakannya pada roti bakar atau biskut.

Untuk mengelakkan beri viburnum daripada menjadi pahit, ia perlu dipetik pada masa yang sesuai. Dan masa yang sesuai ini datang sejurus selepas fros pertama. Jika anda tidak mahu menunggu fros, anda boleh membekukan viburnum sedikit di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Ini akan cukup.

Viburnum merah adalah buah beri mulia yang telah dihargai sejak zaman purba kerana banyak sifat penyembuhannya. Viburnum membantu melawan penyakit saluran gastrousus dan sistem genitouriner. Tetapi, bagaimanapun, "kelebihan" utamanya bagi kebanyakan orang ialah ia dapat mengekalkan sistem imun dalam keadaan baik semasa tempoh pemburukan penyakit virus bermusim. Dan ini bukan jenaka, viburnum sangat membantu!

Jem viburnum selama lima minit adalah penyediaan yang sangat mudah. Tetapi rasa dan kegunaan penyediaan beri seperti itu patut disediakan sendiri.

Tidak ada satu marmalade yang dibeli di kedai gula-gula yang dapat dibandingkan dengan marmalade buatan sendiri yang aromatik dan lazat dari viburnum dan epal, disediakan mengikut resipi yang ditawarkan kepada anda. Penyediaan ini dibuat tanpa bahan pengawet tiruan dan pewarna tambahan. Marmalade semulajadi ini boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak yang sangat kecil.

Dua buah beri musim luruh kegemaran saya, viburnum dan rowan, bersatu dengan baik dan saling melengkapi dalam rasa.Dari buah beri ini, anda boleh membuat jem buatan sendiri wangi yang menakjubkan dengan masam yang menyenangkan dan sedikit kepahitan yang menggembirakan, dan juga kaya dengan vitamin.

Jus viburnum semulajadi dan sihat rasanya sedikit pahit, tetapi jika anda mencairkannya dengan air dan gula, ia menjadi sangat lazat. Jus mempunyai ciri-ciri perubatan, kerana beri viburnum telah lama digunakan dalam perubatan tradisional sebagai tonik, antiseptik, dan antipiretik.

Jeli viburnum yang disediakan untuk musim sejuk adalah makanan istimewa yang sangat sihat dan lazat. Beri viburnum merah, masak, dikumpulkan sebelum fros, sangat berguna. Tetapi mereka secara semula jadi sedikit pahit dan tidak setiap suri rumah tahu cara menyediakan hidangan lazat untuk musim sejuk dari beri viburnum. Dan ia sangat mudah.

Smokva adalah marmalade aromatik yang sedikit kering, tetapi sangat lazat, serupa dengan marshmallow yang terang. Nenek kita pernah memasaknya. Dengan rasa masam yang istimewa, marshmallow nenek ini diperbuat daripada viburnum. Resipi untuk membuat buah ara di rumah adalah mudah.