terhidu
Cara garam dihidu dengan garam pedas dan untuk pengeringan
kategori: Ikan masin
Tag: Bau masin
Bagi penduduk St. Petersburg, smelt mempunyai makna yang istimewa. Pada suatu ketika, dialah yang menyelamatkan ramai penduduk daripada kelaparan di bandar yang terkepung itu. Kini bandar ini setiap tahun menganjurkan festival smelt, di mana chef mempersembahkan lebih banyak lagi hidangan baharu daripada ikan ini. Tidak ada juadah seperti itu pada masa itu, dan baunya hanya diasinkan.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Kobis jeruk (16)
- Acar bit (6)
- Pinggan perap (23)
- Acar (33)
- Acar tomato (33)
- Lada jeruk (23)
Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
Pada nota (20)
- Helah kecil (4)
- Pensterilan balang (7)
Minuman (213)
Macam-macam (136)
- Kosong yang luar biasa (49)
- Sayur-sayuran (20)
- Koleksi resipi (7)
- Tumbuhan (18)
- Cuka (3)
- buah-buahan (10)
- buah beri (12)
Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- Mengeringkan dan mengeringkan ikan (6)
- Mengasinkan kaviar (11)
- Ikan masin (55)
- Ikan asap (4)
salad (151)
- Lecho (28)
- Salad terung (38)
- Salad zucchini (24)
- Salad kubis (3)
- salad timun (15)
- Salad tomato (10)
- Salad bit (6)
Persediaan manis (634)
Penjerukan-penapaian (166)
- Sauerkraut (26)
- Timun masin ringan (14)
- Sayur masin (13)
- Timun masin (15)
- Tomato masin (19)
sos (59)
- Adjika (16)
- sos tomato (7)
- Tkemali (3)
Pengeringan (141)
- Cendawan kering (10)
- Akar kering (7)
- Sayur-sayuran kering (19)
- Herba kering (41)
- buah-buahan kering (18)
- Beri kering (27)