Kulit bawang

Ikan tenggiri di rumah adalah baik kerana anda boleh menyesuaikan rasa dan tahap pengasinannya. Banyak bergantung pada tenggiri itu sendiri. Pilih ikan bersaiz sederhana, tidak berkulit dan dengan kepala di atas. Jika tenggiri kecil, ia belum lagi mempunyai lemak, dan spesimen yang terlalu besar sudah tua. Apabila diasinkan, ikan tenggiri tua boleh menjadi doh dan mempunyai rasa pahit yang tidak menyenangkan.

Mana-mana pengasinan panas lemak babi adalah baik kerana produk yang disediakan siap dalam masa beberapa jam. Penyediaan lemak babi yang cepat adalah kelebihan utama kaedah ini berbanding pengasinan sejuk, yang memerlukan sekurang-kurangnya 2 minggu untuk menyediakan produk sepenuhnya. Resipi garam panas, sebagai tambahan kepada fakta bahawa lemak babi disediakan dengan cepat, memungkinkan untuk menyediakan produk yang lazat, lembut dan sangat lembut. Kulit bawang dan asap cair memberikan warna, bau dan rasa asap yang indah.

Lemak yang direbus dalam kulit bawang mempunyai aroma bawang yang sangat halus. Di samping itu, ia juga sangat cantik apabila dipotong: kerana sifat pewarnaan sekam yang kuat, produk itu ternyata berwarna emas.

Mengasinkan lemak babi menggunakan kaedah "basah" boleh dilakukan menggunakan dua kaedah: sejuk dan panas. Apabila pengasinan sejuk, ia disimpan dalam air garam pada suhu bilik. Jika garam panas lemak babi digunakan, maka ia perlu direbus dalam air dengan garam.

Resipi ini akan membantu anda mengambil sendiri lemak babi yang lazat, pedas dan aromatik. Direbus dalam kulit bawang dan dirawat dengan lada merah dan bawang putih, ia akan menjadi pedas, menghairankan aromatik dan warna yang cantik. Menggunakan resipi, anda kini boleh dengan mudah dan ringkas menyediakan snek pedas yang sangat lazat dan asli.

Menggunakan resipi ini anda boleh menyediakan lemak babi yang lazat dimasak dalam kulit bawang. Makanan ringan yang ringkas dan lazat ini sangat mudah dibuat.